2023 年 10 月 – 美食焚化爐

千呼萬喚［蟹］出來 @ 家上海 ( 奧海城 )

近日天氣漸漸轉涼，終於感受到深秋的來臨。

所謂不時不食，家陣又到大閘蟹的季節了。

今年第一隻大閘蟹宴就係奧海城家上海品嚐。

每年同集團都會在旗下餐廳推出大閘蟹套餐，而且又真係好抵食，今次［金秋淮揚大閘蟹宴］又係二人同行一人免費優惠，每位港幣$888，但有原價加一及茶芥，大家可要注意啊！

江南四式拼盤


寧波赤醬豬頭肉·花雕醉蝦·四喜烤麩·淮鹽溏心燻蛋

四款前菜各有特色，豬頭肉爽彈、醉蝦大大隻又夠酒香、烤麩好入味而煙蛋陣陣煙燻味我鍾意。

蟹粉小籠包

即叫即蒸，基本功扎實，雖然薄至見餡，但夾起卻毫無破損，咬開是熱燙的肉汁，蟹粉及鮮肉的味道隨之而來，好味。

淮安蟹粉三絲翅

很濃稠香滑的質感，蟹粉好香，下點陳醋味道更鮮。

清蒸大閘蟹 (四兩半至五兩) (180g – 200g)(追加每隻$198 )

久違了的拆蟹手感又來了，很喜歡一次過把蟹肉拆出，然後大啖大啖的享用，滿口蟹肉的感覺能不滿足嗎？

食大閘蟹又點可以忽略一杯花雕酒呢？凡惠顧以上套餐,可以優惠價$50 享用咸亨太雕王乙壺(100ml)，喜歡的，仲可以加粒話梅。

蟹粉水晶獅子頭

肉團質感鬆軟，蓋上厚厚的蟹粉帶來很豐腴的口感，真係好啱配上一碗白飯。

麻辣蟹粉香酥竹炭豆腐

整個套餐中，最喜歡這個不大顯眼的豆腐，賣相有點黑黝黝的，但無損嫩滑的質感，搭配蟹粉，又是另一種滋味。

家上海蟹粉拌麵

單尾同樣與蟹粉有關，麵條沾上了蟹粉，食落更覺惹味。

夠薑湯丸

每次食大閘蟹必備，甜度及辣度都啱啱好，配埋湯丸就更完美。

整個套餐貫徹了蟹粉作主題，喜歡食蟹的朋友，又是你們的季節了。

餐廳專頁 : www.modernshanghai.com.hk

Facebook 專頁 : 1957 & Co.

地址 : 大角咀海泓道1號奧海城3期地下G19-21號舖

電話 : 2869 2228

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 4

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《環迴深圳》科技結合環境晨光第一線 @ 深圳中洲萬豪酒店住宿

自通關後，一連幾個月同太太周遊深圳，住過不少酒店，遠至金沙灣，近到關口，而今次乘著假期，跑到了近深圳灣的中洲萬豪酒店。

不說不知，原來12月正是酒店落成8周年，當中挺過了封關的日子，真不容易。

跟以往的酒店有點不同，checkin counter 並非位於地下大堂，而是要乘搭電梯到43辦理入住手續，住客基本上都是商務人士，當然有家庭客，但相對較少，環境亦顯得寧靜，適合愛旺中帶靜的朋友。

由於是日怕人潮，所以一早到酒店，還未 check in 就先往酒店的中菜廳用膳。

一如其他萬豪酒店，中菜廳簡單的直喚萬豪中菜廳便算。

餐廳規模不算大，但設有卡座、廂房及圓檯，適合不同組合的客人。

看看餐牌，基本上揉合了粵、滬及川菜的影子，幾適合來自不同地方的旅客須要。

最令人有驚喜是麻婆豆腐小青龍，辛香的辣味，把新鮮龍蝦的味道激活了，強烈建議大家一定要來碗白飯拌食，會更滋味。

另一道以花椒來蒸筍殼魚，既不會搶味，反而帶出魚肉的鮮香，火喉又啱啱好，肉質嫩滑，仲要選用斤半左右筍殼，實在找不到挑剔的地方。

整體而言，這個午餐令人滿意。

今次入住的樓層，搭乘電梯時已經可以遠眺深圳灣的開揚景致，房間更是開揚，單是這個已值回票價。

逾700呎的房間相當寬敞，能遠眺深圳市及邊境的景色，落地玻璃帶來溫和的陽光，相當寧靜舒適，用來充電一流。

餐桌上亦放上了甜品、水果及白酒，實在相當窩心。

浴室分開企缸及浸浴，悉隨專便。

而洗手間竟然有兩個，遇上急事或人多入住時都無須同人爭。

至於衛生用品亦相當齊全，但梳子及剃鬚刀，就要打電話向前檯要求，不過就會由AI機械人送到門口，不假人手，相當有趣。

而保險箱、浴袍、風筒、燙斗一應俱全。

住深圳友人見有空，亦老遠跑過來聚聚。

畢竟是具規模酒店，多數都設有下午茶，中空 Lounge可直望幾十米高的天花，落地大玻璃透入陽光，旁邊是一道螺旋樓梯，聽說是不少網紅的打卡位。

Afternoon Tea 主題是 Dopamine，相信係想令人覺得放鬆同開心。

但下午茶有鱘魚子醬、鵝肝醬及螫蝦，用料都算矜貴，而且賣相比起好多酒店要好，質素及味道比起香港的酒店不遑多讓。

至於晚餐，見網上口碑不錯，就選擇了在酒店的 Kitchen Nanshan。

單是海鮮已經有鮑魚、大頭蝦、花蟹、加菲蟹、三點蟹、扇貝、花螺、東風螺及青口，種類好多。

最令人覺得CP值高係有法國生蠔，仲要係即開，加埋芝士焗扇貝同蒜茸焗蠔，難怪自助餐一向受歡迎，至於仲有什麼回本位，會另文同大家詳細分享。

食飽飽又可以到附近大型商場逛逛。

晚上看著遠處點點燈火，有點似在香港半山遠向中環的感覺。

第二日起身，可以見到香港少見的朝陽，人都倍覺精神。

訂房時已包含自助早餐，所以又係不假外求，基本上都以粥粉麵飯為主，再加扒類、蛋類、點心、什糧同cold cut，其實已經好豐富，單係麵類已經有即拉手功麵，而蛋類有堂弄奄列。

飲品同樣多選擇，西瓜汁、哈蜜瓜汁、橙汁、葡萄汁同蘋果汁。

食飽飽當然時活動時間，先去健身室做運動出下汗，然後去相信係全深圳最高，位於62樓既室內泳池游水就最fit。

兩日一夜行程都算充足，酒店附近有大型購物商場，可說是靜中帶旺，幾間餐廳的服務到位，食物亦見水準，而且以商務客為主，適合愛寧靜的朋友。

酒店專頁 : 深圳中洲萬豪酒店

酒店地址 : 廣東省深圳海德一道88號

電話 : +86 755 8666 6666

想知道更多深圳資訊 :

深圳美食玩樂團(更新版 )

吃喝玩樂大灣區

小紅書 : 美食焚化爐

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香港美食嘉年華 @ 葵涌運動場

由香港中華廠商聯合會(廠商會)主辦的「香港美食嘉年華」原來已踏入第10年，將於10月28日至 11月5日，一連九天，在葵涌運動場載譽重臨！

日前就參加了相關的新聞發佈會。

今屆「香港美食嘉年華」設超過300 個戶外攤位、分布於4大主題區，當中包含了美食及飲料、參茸海味、糧油雜貨、家電、廚房用具以及保健產品等等。

其中更有優惠產品以低於4折、甚至1折和「1蚊」發售，相信是大家的重點。

此外,，為慶祝嘉年華踏入第 10 屆，部份參展商準備了多款3折或以下的「神秘超值福袋」，為市民送上驚喜。

而今屆展會的亮點，就非闊別多年後回歸的「為食 Guide」展區莫屬。

該區將會有過百款本地及環球美饌和街頭小食，包括烤肉串、泰國船河、台灣胡椒餅、蒲燒鰻魚、蚵仔煎以及各式中式點心及甜品等，還有多款低至 3.5 折的「超值為食套餐」，分別以港幣 $50、$70和 $100發售，或者大家可以考慮係場內用餐了。

「香港美食嘉年華」更有豐富的娛樂選擇，適合一家大細，包括「港飲港食烹飪示範」、有趣好玩的攤位遊戲、DIY 工作坊以及精彩的舞台表演。

更值得期待的，是大會精心準備了大量豐富獎品等着你來領取！展會期間，大會每天會在不同時段派發800 份免費雪糕，以及送出嘉年華紀念扇。

入場人士更可以參加多重大抽獎,，贏取總值超過港幣120 萬元的豐富獎品。

「香港美食嘉年華」舉行期間適逢是萬聖節，大會一如以往，準備了一系列以萬聖節為主題的「嘩鬼」巡遊、化妝派對、攤位遊戲及手工藝工作坊，讓大家可以盡情吃喝玩樂。

「香港美食嘉年華」每天開放時間及收費為

10月28日至11月5日：每天 11 時至晚上9時

入場費港幣$5（公眾可於每天晚上7時後免費入場）

資料來源 : 香港中華廠商聯合會

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一簾之隔兩種情懷 @ The Dining Room ( 尖沙咀 Rosewood Hotel )

早年在中環上班，放工後都會搭乘渡輪返尖沙咀，沿著海旁走吹吹風，跟同事說過天南地北，盡洩每天的苦樂。

多年後再遊舊地，景色變了，而Rosewood的出現，的確帶來了新氣象。

或許一般人都會選擇 BluHouse 用餐，的而且確，感覺較輕鬆自然，氣氛亦熱鬧得多。

而往入一點，在一簾之隔的背後，就是私隱度較高的用餐區，亦較適合同朋友來 fine dining 的 The Dining Room by BluHouse。

雖然是在同一天空下，但團隊跟 BluHouse 是分開運作的，Open Kitchen 的設計，令空氣中隱約傳來美食的誘人香氣，坐在靠前位置的吧檯，欣賞著師傅們專注的烹調，亦是一件賞心樂事。

餐單除了A la Carte 外，更有由大廚精心設計五道菜的 Tasting Menu。

畢竟是第一次造訪，無謂多想，就試試 Tasting Menu 好了。

餐前先送上 Homemade 的 Focaccia 及脆片，以來自意大利的 Costamolino Vermentini di sardegna 配搭，果香豐盈，輕輕的酒意，令這個晚上更美妙。

LA TARTELLETTA

就以一道亮麗的 Tartelletta 來吸引大家的目光。

在水牛芝士面蓋上薄薄一層甜豆蓉，然後放滿了香檳Jelly、魚子醬及新鮮甜豆，配以薑汁、忌廉、Vermouth及乳酪的 sauce，濃郁的味道在口裡跌宕，可口滿分。

AGNOLOTTI ALLA “GENOVESE”

再來是一道傳統的意大利雲吞，Homemade的餃子皮，誠意十足，餡料並非常見的牛肉，而是感覺較輕盈的雞肉及芝士，再澆上洋蔥醬，卻絲毫沒有違和感，反而增添了味道上的層次感。

BRANZINO IN CROSTA

主菜分別是魚及雞，可以任選其一，魚肉選用了大西洋海鱸，膽粗粗試了朋友一片，魚味濃郁，魚肉火喉剛剛好，令人有驚喜是伴碟的 Pil Pil Sauce，配搭魚肉一流。

POLLO ARROSTO

賣相簡單，整個擺碟都沒有花巧，我鍾意。能同一時間可以享受兩種美味的有機三黃雞，先是烤得皮脆肉嫩，再來是加入了開心果的雞肉卷，兩者同樣是褪了雞骨，可以盡情享用，喜歡的更可以蘸點粟米汁及雞肉汁，就更惹味。

配上一杯來自意大利北部的 Soave Classico Suavia 2022 ，有著清新怡人的蘋果芳香，與雞肉相當配襯。

SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI

中段時間，又怎可以不試試純意大利的芝士組合？配以漬過的杏脯肉及核桃，正好是同朋友聊天的時刻。

AGRUMI & OLIO D’OLIVA

有時候會覺得甜是才是fine dining的主角，尤其是一道出色的甜品，更是會令整頓晚餐增色不少。

置底是Hazelnut 脆餅，中間是Raspberry Sauce，上方一邊是西柚及香橙肉，而另一邊驟眼看像是鵪鶉蛋的其實是迷你版檸檬雪葩，賣相亮麗，口感清新。

CAFFE’ E PICCOLA PASTICCERIA

加上最後的 Petit Four，及我最愛的 Earl Grey Tea，時間就在輕輕鬆鬆中流走，令人多滿足的一個晚上。

Facebook 專頁 : Rosewood Hong Kong

酒店專頁 : 香港瑰麗酒店

地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside香港瑰麗酒店

電話 : 38918732

味道 : 5 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5

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飲得盡情玩得盡興 @ 德國啤酒節 ( 屯門黃金海岸酒店 )

仍記得疫情前城中其中一大盛事就係［德國啤酒節］。

只可惜熱鬧氣氛已不復見，但好彩仲有酒店舉辦規模較細的活動。

今次屯門黃金海岸酒店的啤酒節，其實非常認真，大堂設有打卡位及播放啤酒節的片段。

又擺放有道具給大家拍照用。

而且有四款遊戲供大家邊飲酒邊玩樂，當然係會有紀念品。

最開心係有競飲大賽，幾位朋友一齊玩，贏出朋友會有獎品，而且係Mirror 成員 Edan 既簽名字樣派牌套裝，好啱大家節日下玩。

講返正題，今次酒店提供有Franziskaner、Hoegaarden、Blue Girl 及 Löwenbräu 四款啤酒，大家可以 $98 free flow，如果 $128，更加有酒店紀念酒杯。

個人建議喜歡花香及帶甜味的朋友，大可一試 Franziskaner，相信能滿足妳的要求。

至於食物方面，酒店原有的餐牌先行收起，再換上以德國菜為主的 Menu。

德式風乾肉和芝士拼盤（兩位/$188）

有齊巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、莎樂美腸、芝士及蝴蝶包，份量足夠兩位享用，配埋啤酒更是一流。

香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律及燒烤醬（8隻/$158）

黃金海岸的雞翼真的好得沒話說，就連自助餐中的BBQ雞翼都同樣出色。

炸漿加入了啤酒，令雞翼多添了一份香氣，炸得又夠脆卜卜，正。

煙三文魚伴蘋果西芹沙律配蕃茄、雞尾酒洋蔥及辣根醬（$158）

自家製煙三文魚誠意十足，又富油香，搭配清新爽朗的西芹、蕃茄及洋蔥，夠晒健康。

湯

德國啤酒薯仔湯配農夫包（$98）

甘筍及薯仔切成細粒，舀一下，質感濃稠，蘸了湯汁的農夫包更覺可口，但真係幾飽肚，建議兩個人 share 一個會更好。

炸薄牛仔肉配粗薯條（$348）

朋友是 Wiener Schnitzel 的愛好者，雖然今次較原版厚身，但炸得乾身，份量又夠大，中間仍有肉汁，先勿論是否夠正宗，至少味道及質感是個人喜歡的。

德國拼盤（咸豬手伴酸椰菜、薯蓉及蝴蝶包）（烤德國香腸配酸椰菜）（$398）

如果人數不多，單點恐怕會浪費食物的話，又可以選擇拼盤，包含了咸豬手、德國香腸、蝴蝶包、酸椰菜及薯蓉，應有的都有。

香煎三文魚柳伴煙肉、時令蔬菜及烚薯（$308）

火喉控制好得沒話說，魚柳咬落脆口，魚肉內裡是粉嫩色，生熟度啱啱好，而且絲毫不覺油膩，配菜又豐富，喜歡三文魚的朋友，必食。

半隻燒雞伴酸椰菜、薯蓉及蝴蝶包（$268）

又係燒得好好，雞皮香口，雞肉亦嫩滑，有埋蝴蝶包、酸椰菜同薯蓉，其實足兩人食。

德國啤酒雞蛋仔配雪糕（單球$98，兩球$118）

揉合港式小食是近年趨勢，尤其是街頭小食雞蛋仔更是變化萬千，好似任何食材都可以藏身其中，玩味十足，而今次在蛋漿中加入德國啤酒，令香味更添層次，而配上雪糕球，又多了一個打卡的元素，不過真係要快食，因為雪糕溶化會影響口感啊！

蘋果酥卷配雲呢拿汁（$108）

烘焙的恰到好處，外層色澤金黃，酥化可口，蘋果粒餡料帶微酸，正好起了平衡的作用，喜歡的也可以澆上雲呢拿汁來增加香氣。

車厘子黑森林蛋糕（$98）

很喜歡dark chocolate的甘甜，與車厘子的組合更是常見，雖然沒有驚喜的表現，但都穩扎穩打，不錯。

德國芝士餅（$98）

濃濃的芝士香氣，但質感卻沒美式的結實，相當討好。

德國多瑙河之波蛋糕（$98）

大理石紋蛋糕，中間是朱古力，口感鬆軟，做得勁出色。

或者沒有人載歌載舞會對氣氛稍微有影響，但論食物質素卻是毫不遜色，部份更是有驚喜，就算放下啤酒節這個名稱，來享受一頓美妙的德國菜，也不枉此行。

Facebook專頁 : Hong Kong Gold Coast Hotel

地址 : 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂

電話 : 2452 8636

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 3

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平實但有驚喜 @ 港青咖啡座 ( 尖沙咀YMCA )

都記不起多少年沒來過YMCA了。

只記得對上一次來，也許是10年前的事，當時有位來自台灣的網友就住在YMCA，大家只在lobby聊天，用餐的體驗到今天可說是第一次。

Mall Cafe就在大堂樓層，可能是人來人往的人多，倒也是旺中帶靜。

薄荷香茅椰子水（$42）

是日天氣仲係好熱，即時點杯薄荷香茅椰子水，冰涼透心，清新怡人的感覺真好。

懷舊沙律吧（$38）

大家可還記得當年有薄餅店的沙律吧，一個價錢一個碗，可以疊到成呎高的回憶嗎？其實家陣都可以，原本單點價要$88，但只要點了主菜，就可另加$38享用一次沙律吧，同樣地，有本事閣下可以歷史重演，要幾高有幾高！

泰式香燒三文魚扒（$198）

三文魚扒撲上香料去烤焗，但中間肉質依然嫩滑，火喉控制得好好。

泰式青咖喱雞配烤飯糰（$168）

很傳統的青咖喱，但食落卻毫無嗆喉的感覺，原來是純天然香料，散發濃郁的薑蔥及香料的味道，雞肉亦好入味，拌和烤飯糰，味道更具層次。

XO醬海鮮米形粉（$158）

驟眼看以為係米飯，原來係米形粉，海鮮料十足，包括青口、鮮魷及大蝦，加入XO醬帶來辛辣的味道，刺激起食慾。

十三味吉列豬扒配麻辣冷麵（$148）

豬扒炸得鬆化香口，而且絕不油膩，比起好多名店絲毫不落下風，但個人覺得冷麵更吸引。

麵條口感略帶煙韌，麻辣味適中，基本上可以單點一碟享用。

肉骨茶（$78/$128）

喝一口，原來是自己喜歡的馬來西亞版，香味是夠的，但可以濃郁一點更好，配上油條及醬料，更添風味，貪心一點，再加碗白飯泡飯會更開心。

金不換蒜香螺絲粉（$108）（配煙三文魚、蝦或雞其中一款另加$50）

是日喉嚨有點不適，其他菜色都是試過就算，反而另點了螺絲粉，很喜歡有al dente的口感，配上了雞肉煮得啱啱好，亦好入味。

每餐飯不論中式或西式，總是要有甜品先完滿。

流心咸蛋心太軟（$92）

真的效果不錯，一切開就見咸蛋漿徐徐流出，好豐腴的口感。

泰辣馬卡龍（$92）

馬卡龍乜口味都食過，但係辣既真係第一次，先講質感係無問題，賣相飽滿，但好大件，一個人食會好飽，建議同朋友share，而加入 Raspberry有些少果微，起了平衡的作用。

咖央西多士伴鮮果（$88）

充滿了視覺效果，每片西多士內都有咖央，吃起來充滿了熱帶風情。

冰凍椰香咖啡（$55）

餐後不再是Earl Grey，而是冰凍椰香咖啡，喝起來淡淡的椰香夾雜在咖啡中，質感滑溜好特別，卻沒有違和感，不錯。

Facebook專頁 : 港青咖啡座

地址 : 尖沙咀梳士巴利道41號香港基督教青年會地舖

電話 : 2268 7819

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 5 位置 : 5

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來自 Lisboa 的美味 @ Casa Lisboa ( 中環 )

仍記得葡萄牙菜係香港曾經盛極一時，一杯 Sangria，一道烤乳豬，不知多少人趨之若騖，多年下來，積累了一班忠實擁躉。

位於中環的 Casa Lisboa ，就算在疫情下依然屹立不倒，足見其實力。

今次就同朋友再次造訪，先由一杯 Sangria 起動。前菜


葡萄牙啡蟹蛋黃醬凍食

“Sapateira’ Portuguese brown crabs marinated and stated

(COLD)

選用了葡萄牙的啡蟹起肉，混和了蛋黃醬，享用時可塗上烤得香脆的薄多士片上，濃郁的蟹味，令人相當開胃。

白酒蒜蓉香草炒蜆Clams “Sulhãe Pato”

自己對海鮮情有獨鍾，為了新鮮，海蜆是用了本地貨，但隻隻都肥美，最難得係無砂，酒白酒及蒜蓉香草的味道，令蜆肉更覺鮮甜味美。

Piri Piri辣汁蒜蓉橄欖油燒鵪鶉
Piri-Pirl Quail with fresh tomato, garlic & olive oil molho

選用法國鵪鶉去烘焗，外層充滿了香味，食落少許辛辣，非常惹味，而肉質是比預期中更嫩滑，真的好想配上一杯紅酒。

主菜MAINS

葡式烤乳豬Suckling pig slow roasted “Á Bairrada”

當年曾令我吃過不停的烤乳豬，一定要趁熱食，否則豬皮就會變韌，但皮下脂肪確實令人回味，再配上加入豬油的飯粒，更是無得輸。

招牌焗鸭飯Duck Rice Lisboa Style with chorizo & slow roasted pork belly

定必要食的菜色，鴨肉藏身於兩層飯粒之間，由於是烘焗，所以底層的飯粒偏軟，而表層是脆卜卜的口感，中間是豐腴的鴨肉，實在美妙。

甜品

DESSERTS

紅酒煮梨

很傳統的甜品，梨肉蘸滿了紅酒，令梨肉都成了亮麗的棗紅色，質感是依然的爽甜，更多添了一份酒香。

另一個甜品是糖漬過的菠蘿薄片下是開心果蛋糕及雲呢嗱雪糕，雖然偏甜，但芳香馥郁，喜歡甜品的朋友一定要試試。

地址 : 中環雲咸街63號巴力大廈2樓

電話 : 2905 1168

味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4

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滿載昔日情懷維港半島經典下午茶 @ 半島酒店 ( 尖沙咀碼頭 )

仍記得第一份工就是在中環上班，每日逼車趕船已成慣常，唯一可以透透氣的，就只有由尖沙咀搭渡輪過海的十幾分鐘，尤其是喜歡坐近船頭，迎著海風的一刻，真的點釋放的感覺。

之後每次坐上渡輪，總會勾起昔日的點滴。

多年來穿梭往來數以百萬次的渡輪，其實是滿載了大家的喜怒哀樂，通通都是集體回憶。

歷史悠久的半島酒店，趁著開業95週年的日子，聯乘了同樣具有125週年的天星小輪公司，推出了充滿香港情懷的「維港半島經典下午茶」，而且供應期更是去到12月17日，逢周末及周日，每天兩場（下午1時至2時45分及下午4時至5時45分）。

大家可在指定時間在尖沙咀碼頭登上天星小輪的環保波輪［世星號］。

打從進口處，已經有酒店門僮在招待大家。

船上還有一個小遊戲，酒店會送上一張QR Code，經掃描後，只要朝向天空，雲層便會浮現不同的圖案，非常有趣。

當渡輪徐徐開動，便會有 live band 演出，首首都係耳熟能詳的歌曲，聞歌起舞的朋友也不少。

船程當然不會在維港兩岸遊戈，而是跑得更遠，約在青馬大橋附近便回航，大家說說笑笑，吹吹海風，又或是喝上一杯香檳，享受半島酒店聞名的下午茶，真是什麼煩惱都消弭了。

既然同渡輪公司合作，所有甜品都滲入了渡輪的元素。

“All Things British Afternoon Tea”（$750/位）

蛋沙律三文治

簡單得來又覺矜貴，明明係好普通的蛋沙律，但配以魚子醬，卻絲毫沒有違和感。

加冕雞三文治

一道昔日為英女皇加冕時創作的美食，滿有象徵意義的三文治，啖啖肉之餘，滲出了香草的幽香，很享受這種味道。

煙三文魚三文治

基本上好受大家歡迎，尤其是四款三文治都配合不同色彩的麵包，充分表現出餅廚的心思，而共有三片煙三文魚，口感豐腴，美味。

傳統青瓜三文治

青瓜切得細碎，味道清新怡人。

英式烘葡萄鬆餅、士多啤梨果醬、奶油忌廉

很喜歡鬆餅的質感，掰開兩半，分別塗上clotted cream及自自家製士多啤梨醬，鬆化的口感，滋味無窮。

草莓卷配蛋白馬令

押上了半島酒店的朱古力名牌，果然是 signature 甜品，內裡的忌廉已換成了蛋白馬令，混和了草莓肉，芳香馥郁的味道油然而生，輕盈舒服的質感，個人非常鍾意。

香蕉焦糖批

賣相好萌，一個維肖維妙的救生水泡，香蕉的香氣縈繞，甜度亦比預期中輕。

玉桂蘋果蛋糕

這個蘋果蛋糕，以船錨帶出了渡輪的氛圍，食味俱佳。

伯爵茶蛋糕配檸檬奶油醬

係伯爵茶蛋糕上邊，擺放了天星小輪的朱古力片，小小的一片，但望落相當細緻，伯爵茶的香味好突出，奶油中加入檸檬，正好以酸度平衡了甜膩的感覺。

下午茶本身有咖啡、半島精選名茶或香草茶提供，若果想更放鬆心情，大可來一杯香檳，這個下午茶另有Free-Flow Beverages，當中包括了Sparkling Jasmine Tea（$288/位）、Sparkling Wine（$288/位）、The Peninsula Champagne Brut By Deutz（$388/位）及Prestige Blanc De Blancs Champagne（$488/位）（另加10%服務費）。

整個旅程大概兩小時，約在下午六時左右泊岸，時間上的掌控相當好，欣賞完風景又可以約朋友食埋晚飯，真好！

Facebook 專頁 : 半島酒店

查詢熱線：+852 2696 6691 / +852 26966693

網上預訂 : https://gift.peninsula.com/hongkong/phk/the-peninsula-star-ferry-experience

#PENSTARFERRYMOMENTS

#PENINSULAHONGKONG

味道 : 4 環境 : 5 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5

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《環迴深圳》鮑魚海參做早餐免費兒童卡丁車 @ 福田香格里拉酒店 ( 深圳福田區 )

憩睡一夜後，又係時候醫肚，入住豪華閣房間的客人，早餐可選擇到Zen鮮又或是在37樓豪華閣享用。

個人覺得豪華閣的食物種類比起Zen毫不遜色，而且感覺會較精緻。

豪華閣本身有基本食物，點心（蝦餃、牛肉球、鳳爪、叉燒包及燒賣）、粥、蛋、扒、腸、芝士、cold cut、飯糰、包點及甜品都有十幾款，而飲品除了果汁及奶類，更加有乳酪及益力多，水果更是加強版，熱情果、西瓜、木瓜、哈蜜瓜、蜜瓜、菠蘿、石榴、西梅、火龍果、西柚及提子，真係食水果都可以飽肚，誇張到一個點。

其實豪華閣仲有隱藏menu，分為中西日三款。

日式係牛肉飯、烏冬及味噌湯之類，旁邊客人有點，但我只得兩人，見中式陣容勁豐富。

先係配料十足的海鮮粥。

再來是自家製水餃、雲吞配叉燒撈麵。

又有三色小籠包配海參鮑魚烏冬同埋松露蒸蛋。

而西式就選擇了班尼迪克蛋，用刀輕輕一戳，蛋漿便流出，中間的煙三文魚沾上了蛋汁，美味滿分。

但係要記住，所有食物都可以Free Flow，點幾多次都得。

食得太飽，當然去 GYM ROOM 既時候，雖然健身室都好多人，但由於地方大，所以想使用的機種都用到，問題不大。

而同樓層的半標準泳池亦都好受歡迎。

但數到最厲害係更衣室的設備是少有的齊全，除了有休息室、冷熱水池浸身外，仲有乾濕兩種桑拿，真係有點令人意想不到。

見未夠鐘食Lunch，就四圍行下，原來露天平台，有一個兒童天地。

有蓋地方有電玩同小型攀爬遊戲，仲有彈床、吹氣圓柱同網球場。

而最誇張係有電動卡丁車，專門比小朋友玩，而部份房間係有免費玩一次的優惠，見真係有家長帶小朋友去玩，而且係會佩戴安全帽等護具，非常安全。

午間就係啱啱搬了位置的［香樂園］。

而［香樂園］少說已光顧了七、八年，當年帶朋友北上，包廂房同大堂都不知食了多少次，從來沒有失望過，而且價格相當合理，一道以羅漢果炆的扣肉、一道加入鵝肝的片皮鴨，以及幾款賣相亮麗的前菜，都是美好的回憶，今次搬了新位置，地方是更雅致，師傅仍是董師傅，菜色是有所提升，片皮鴨是加上了魚子醬，換上了新妝，部份菜色暫時退下火線，但新菜色是更具吸引力，當然價錢是有所調整，至於詳細的分享，會另文再講。