說起來，已經有一段日子沒有過來逸東軒了，對上一次是由好友新手攪的私人飯局，菜色豐富而功夫紮實，留下良好印象，今次再來造訪，就由朋友發辦，自己倒樂得清閒。
逸東四錦碟
脆皮燒腩仔
切成丁方大小，芝麻皮鬆化香脆，油脂位滿有肉香，很有水準。
話梅茄子
小巧的車厘茄，充滿了清甜的汁液，一咬之下，在口腔內迸發，令人感覺喚然一新。
芥香雲耳
清新爽脆中帶微酸，非常醒胃，令人胃口大開。
蜜汁叉燒
用上脢頭位，既有嚼口，而且略帶肥肉，令肉味更香，甜度又適中，最啱用來伴白飯。
紙火窩南瓜燴燕窩
賣相一絕，又保持了南瓜茸的溫度，舀一下，質感濃稠，鮮甜可口，香滑又健康。
雪地藏龍
雪地原來是蒸蛋白，嫩滑芳香，而「龍」則是玻璃蝦球，爽口彈牙，兩種截然不同的口感放在同一菜色上，真的很有趣。
松露燒玉帶
一碟菜色帶出兩種口味，未上檯已傳來陣陣松露的香氣，肥大肉厚的帶子釀入蝦膠來增添層次感，而另一邊的炸麵條，不油不膩，餡料更是菇菌，令口感更出色。
蕃茄肉鬆浸時蔬
是時候來點清清味蕾的菜蔬，甜度都出自菜心本身，夠新鮮翠綠。
陳皮沙薑生煎雞
自從早幾年在名門試過之後，已經對生煎雞的處理手法十分之欣賞，雞皮微焦，逼出了香味，而雞肉則保持幼嫩的質感，加上陳皮的幽香及沙薑的辛勁，很有古法菜色的風格。
鮑汁迷你荷葉飯
份量剛剛好，加入了肉粒、蝦米及瑤柱，材料豐富，但又粒顆分明，鮑汁吊起了鮮味，每口都令人回味。
迷你蛋撻仔伴香芒糯米卷
雖然不是什麼雕龍雕鳳的甜品，但即叫即做，誠意度十足，蛋撻皮搓得酥化，蛋漿香滑，芳香四溢，而香芒糯米卷柔韌可口，芒果鮮甜清香，功夫紮實。
好幾道菜都帶給人驚喜，而且沒有過火的油份，吃起來相當健康，應有的功夫絕不會令人失望，可能沒多少人注意，所以晚飯時段都不用等位，其實值得大家支持。
地址 : 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
電話 : 2710 1093
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔“LIKE”，當作小小的鼓勵吧!謝謝!