Venchi伴妳情濃下午@Feast (Food by East) (太古東隅酒店)

一直以來,都覺得東隅酒店的Afternoon Tea超值,單是大堂的空間感,自然光的透入,都令人感到舒適,加上隣近地鐵站,就算是傾盆大雨,都可以滴水不沾到酒店

 

 
 

多年來Feast先後跟不同品牌合作,的確吸引了不少同好造訪,而近月酒店又有新攪作跟意大利朱古力名牌Venchi擕手,推出全新的下午茶

 

有別於以往的手法,今次只會在部份甜品中滲入朱古力的成份,咸與甜的比例平均,實在令人期待

 

擺放甜品的木盒,亦是由意大利專人訂做,共分兩層共有咸甜各四款,打破了固有賣相的框框

 

Savouries
 
 

Seared Tuna Loin,
Parmesan and Hazelnut Sable

EAST urban garden
pesto

(輕煎吞拿魚、榛子芝士脆餅)

很輕巧的一口一件,肉質軟稔,而脆餅似乎未夠脆,效果欠突出

 

Lobster Caesar

Tasting salad

(龍蝦凱撒沙律)

夠名貴龍蝦拆肉後凍食,絲毫不覺粗鞋,反而富彈性,口感清新,在afternoon tea中,很少遇到

 

Tea-smoked Salmon

Pickled Cucumber, Avocado Butter Toasted Brioche

(茶薰三文魚、醃青瓜、牛油梨醬、輭包多士)

以清爽的青瓜來襯托茶薰三文魚的幽香,好幾層不同的風味及質感的組合,用來配一杯芳香的伯爵茶最好不過

 

Panini

Parma Ham, Emmenthal, Truffle

(風乾火腿、芝士、黑松露三文治)

外層烘的微微焦香,餡料以Parma Ham夾芝士,香氣濃郁,帶來很豐腴的口感

 

Sweet
 

 

Cuba Rhum Brulee

(冧酒焦糖燉蛋)

表面的焦糖脆卜卜,用甜品匙輕輕戳破外層,內裡是香甜幼滑的燉蛋,份量恰到好處,幾口已經吃完,太好了

 

Layered Citrus Gelee

Lemon and Orange

(香檸、鮮橙果凍)

甜酸的平衡處理得相當好,令味蕾喚然一新,QQ的口感就更要加分

 

 

Dark Chocolate Mousse

Venchi 73% extra dark

(特濃朱古力慕絲)

用上別緻的透明小瓶,每口都是濃郁而甘香的朱古力,入口滑溜,慢慢地由甘入甜,很有層次

 

Piedmont Hazelnut
Cupcake

Venchi nougatine

(榛子小蛋糕)

比較簡單,在cupcake上放了榛子醬及白朱古力名片,賣相精緻,但感覺未夠香濃

 

每吃一件小點,都會慢慢呷著Earl Grey
Tea
,在繁囂的工作中,偷來片刻的光陰,對自已好一點,生活便會多添情趣

 

星期一至五只不過是 $288,可供兩位享用,而星期六 、日及公眾假期亦不過是 $388,在芸芸Afternoon
Tea中真是超值,可以說是真心推介

 

地址 : 太古太古城道29號東隅1樓

 

電話 : 3968 3777

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

 

希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔“LIKE”當作小小的鼓勵吧!謝謝!

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *