越夜越盡情@東寶小館 (北角)

大概十年前已開始光顧東寶,但近年除了偶爾跟家人食飯外,都是簡單來幾個小菜就算,加上伙計愛理不理的服務態度,所以印象亦只是一般

 

自從在飯局中認識了班志同道合的朋友,開始會相約出來飯聚,而東寶可以讓大家暢所欲言,自然成了首選

 

可能名頭太響,每晚都有不少外籍遊客,甚至有穿著OL服的女孩在座,真的很有氣氛

 

戰鬥碗

作為原創者,亦是店方的標記,預先放入雪櫃冷凍過,拎上手已感到一陣冰涼,倒入啤酒,一乾而盡的感覺,就連女孩子都突然間豪邁起來,氣氛好的不得了

 

芥末青瓜

將新鮮的青瓜切條,拌以芥末醬,再灑上芝麻來增加香氣,作為開胃菜,清清爽爽的恰如其分

 

炸豬大腸

這是老爸極愛的一道菜,每次遇上都會勾起不少回憶,彷彿老爸就在身邊,雖然脂膏不多,少了份豐腴甘香的口感,但外層脆卜卜的,還是可以的

 

墨汁墨丸墨魚麵

作為店方名物,成名都有十年以上,漆黑明亮,加入墨汁去煮,令麵條多了一分天然的甜味,而墨丸很爽彈,大家可不能錯過

 

黑椒薯仔牛柳粒

很喜歡芡汁夠薄,而又能將味道掛在薯仔粒上,很香口惹味

 

沙爹金菇肥牛粉絲煲

賣相真的街坊到難以置信,味道先不說,煲邊缺了一個大角照樣上檯,話之你死,好一副大晒的感覺;其實沙爹味可以更澎湃一點,肥牛只是一般貨色,反而粉絲蘸滿了汁就更可口,用來佐酒都不錯

 

黃金蝦

畢竟是大牌檔,香口食物處理得有一套,咸蛋黃推得平均,緊密地把每隻大海蝦包裹,而蝦肉仍保持爽口彈牙,好味

 

紫菜豆腐

可能是千年油的關係,豆腐炸得很黝黑,但內裡依然嫩滑

 

蓮藕炒黃喉

又是一道臨時加插的菜色,蓮藕薄切帶來爽脆口感,而黃喉亦同樣的脆嫩,一口啤酒一口黃喉,就是這麼簡單

 

涼拌絲瓜

用上大量的荽茜及蔥絲,增添香氣,絲瓜清爽甜美,加上醬油調教得恰到好處,起了提鮮的作用

 

炸什瓜

有茄子、苦瓜及薯仔之類,脆漿上得夠薄,不油不膩又香口,佐酒真的一流

 

瀨尿蝦凍食

當然及不上好運強記的大隻,肉質亦較單薄,不過夠新鮮,肉質鮮甜

 

花甲蒸水蛋

水蛋蒸的時間很考功夫,今次水蛋很嫩滑,而花甲的鮮味都跑到水蛋內,水準極高

 

啫啫唐生菜煲

果然是大牌檔菜色,只挑選中間最爽嫩的芯位,而蝦醬下得重手,令每條菜都沾上了醬汁,惹味到不得了

 

差不多有一半菜色是臨時加插,未上檯根本不知道下一道菜是什麼,大家只懂杯來酒往,非常盡興的一餐,加上越夜越盡情,老闆會開大HiFi爆機,鐘意點老歌完全不成問題,大牌檔就是這麼可愛

 

地址 : 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓

 

電話 : 2880 5224

 

味道 : 4  環境 : 2  服務 : 2  衛生 : 2  抵食 : 3  位置 : 4

 

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