甜蜜的下午時光@Café 103(尖沙咀The Ritz Carlton Hotel)

 

每次到訪Café 103,心情都充滿了期望,安寧謐靜的環境,幽雅中不失悠閒的氣息,室外自然天的透入,更加令整個人放鬆了,只感到一切都是這麼美好

 

繼上次酒店與Godiva合作的Sablés 酥餅系列下午茶後,今次再接再勵,與法國經典朱古力名牌Valrhona合作,推出Valrhona Afternoon Tea

 

事有湊巧,推廣期間包含了農曆新年和情人節這兩個節日,餐廳便巧妙地將Valrhona朱古力下午茶的主調由鮮紅色 (2月1日至12日)逐漸變成粉紅色 (2月13日至29),完全演繹了兩個節日的色彩

 

下午茶包括了咸甜兩款點心。

 

Savory
 

 

Spanish Chorizo with Rocket, Waldkron bread 西班牙辣肉腸配火箭菜、全麥包三文治

以辣肉腸配上高纖食物,健康又惹味,在云云甜點中,味道更加突出

 

Semi-dried tomato, ricotta cheese, raspberry
jam Swiss Roll 風乾番茄配芝士紅桑子果醬瑞士卷

以清新微酸的果醬作餡料,令瑞士卷更可口

 

Scottish Smoked Salmon with Pickled Beetroot
bread cube, caviar 蘇格蘭煙三文魚配紅菜頭三文治、三文魚籽

一咬下去,即時感到中間鬆軟的口感,三文魚籽在口中迸裂,是個很有趣的組合

 

Sweet
 

 

Chocolate Scones, Guanaja cremeux, raspberry
confit 朱古力英式鬆餅配朱古力忌廉、紅桑子果醬

很喜歡將鬆餅從中切開,各自塗上朱古力忌廉或紅桑子果醬,當中會更愛紅桑子酸酸甜甜的味道,吃起來不會太單調

 

Red Berries Panna Cotta Verrine 紅莓奶凍杯
 

 

是一道別出心裁的甜品,在心型紅莓朱古力片下,層次分明之餘,更有一粒粒果味爆珠,一不留神,便會咬破了

 

Rose Macarons 玫瑰馬卡龍
 

 

賣相滿有浪漫色彩,外層一咬即脆裂,質感相當對辦,亦切合了整個主題

 

Strawberry Choux 士多啤梨泡芙
 

 

中間是大量的忌廉,帶來很rich的口感,喜歡的朋友一定不能錯過

 

Ivoire Lemon Tart 白朱古力檸檬撻
 

 

甜與酸的衝擊,令味蕾喚然一新,過多的甜,恐怕會令人覺得太膩,偶爾夾雜少許清新的味道,可以令人更想多吃一件

 

Manjari Passion Bar 熱情果朱古力蛋糕
 
 

整個下午茶中,相信這件蛋糕的濃度是最高,同樣地以熱情果醬來平衡了舌尖的感覺,只能說一句美味

 

還有像花盆一樣的朱古力棒棒,放入口裡,令人回想起年輕時吃「珍寶珠」的畫面

 

吃著上佳的咸甜點,客人可自選中西茗茶、咖啡或麗思卡爾頓朱古力,點了一杯伯爵茶,用小巧的隔渣器將茶葉隔走,茶味清香,正好把味蕾上甜膩的感覺沖洗了,亦正好為這個下午劃上一個完美的句號

 

 

 

 

如果大家想跟另一半同度一個甜美的下午,大可參考以下資料

 

P.S : 供應期由2016年2月1至29日下午3時30分至下午5時30分2016年2月1至12日及2月15至29日(每位
$378 / 兩位 $608)
,而星期五、六及公衆假期 (每位
$398 / 兩位 $628)
,至於最受注目的 2016年2月13至14日則是(兩位港幣
$628)

 

基於上次Godiva活動之狂熱,想同另一半好好分享甜蜜的下午時光,還是及早訂位吧

 

地址
: 尖沙咀
柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

 

電話 : 2263 2270

 

味道 : 5  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4

 

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