近月去得最多的酒店，相信是已改名的康得思，先後有兩位朋友在擺喜宴，地點不單就腳，食物更是有水準，中菜廳更奪米芝蓮星級稱譽，整體實力可想而知。
每次寫自助餐，都會先找出亮點，今次都不例外，但屈指一算，未到一半都已經夠回本。
有紐西蘭生蠔及美國太平洋石蠔兩款，前者雖然較細隻，但肉質爽甜，海水味恰到好處，而美國蠔未至於太大隻，相對地蠔味較輕，但會更creamy，海水味輕盈，先來各半打，打定底，再進行下一步回本行動。
Cheese Station
重點推介
香港酒店內的Buffet，往往只會在龍蝦、鮑魚及生蠔好幾款貴價食材中，提供一至兩款，但有質素的不多，The Place更有芝士焗龍蝦，每隻都是即焗，芝士蓋過半開龍蝦，內裡佈滿龍蝦膏，入口豐腴甘香，單是生蠔加龍蝦，已經回了一半本吧！
米芝蓮星級明閣燒味可以一次過試晒，難得。
西班牙海鮮蟹肉飯賣相只能用澎湃來形容，青口、海蝦、紅龍蝦仔及蟹腳將整盤飯面都蓋過了，飯粒依舊乾身，每口都是海鮮味，值得花點胃部空間。
香煎鵝肝用的是法國貨，成本不便宜，同樣是即煎，外脆內軟，入口甘香肥美，就算是膽固醇朋友都不理了，就嫌每次只得一小件，未夠盡情。
至於燒汁羊架肉質柔軟，羊肉不太羶，就算是女孩子都會接受。
湯羹
西式湯不作介紹，中湯是川芎白芷燉圓肉，一睇就知是燉湯，湯色清澈，一揭開蓋，即時瀰漫了藥材的香氣，每口都鮮甜無比。
刺身
有北寄貝、八爪魚、烏賊及吞拿魚很大路，但幾款都是肉質柔韌富彈性，新鮮貨自然食得安心。
甜品
回本位真是一個接一個，香橙火焰班戟放在門口甜品位的暗處，大意一點都不知道，須知道在舊式扒房吃一件至少過百蚊，而在The Place竟然任食，未免太離譜了吧 ? 班戟即叫即煮，蘸滿了鮮橙汁再點火，令香氣更盛，再加上一球雪糕，實在不可以錯過的甜品。
如果是雪糕迷，更有Tiramisu、楓糖合桃、Banana Sorbet & Ice-cream (with Banana Pieces) 、Rum酒提子、Vanilla Dream、Lemon & Lime、瑞士朱古力及草莓8款Movenpick雪糕，還可以說不滿足嗎 ?
平日只會擺放一個Chocolate Fountain，但今次竟然有兩款口味，但以在下「食」力，都只能收手。
