香港人近年追求健康，素食者與日俱增，身邊有不少食友亦更加入了大隊，其實作為一個food Blogger，經常面對大魚大肉，偶爾來個素食餐，清清腸胃未嘗不是一件好事。
位於銅鑼灣的悠蔬食，屬樓上舖一族，裝潢簡潔明亮，望望菜單，都是走fusion菜路線，所以在座的大部份是年輕人。
囝囝喉嚨有點不適，點了無花雙雪，挺好聽的取名，原來是無花果、雪梨及雪耳的混合體，甜而不膩，健康又滋潤，不錯。
慢磨紅石榴蘋果汁可以保留蔬果內裡的營養，加上紅石榴能增強抵抗力，喝起來清甜可口，留給太太喝最好。
前菜
四喜烤夫跟上海店的差不多，軟綿入味。
雖然囝囝不太欣賞紅菜頭蘋果合桃沙律，老實說合桃沾上水份後口感變差了，也許只用紅菜頭配蘋果更清新。
如果再吃清日式玉米薯仔沙律，女孩子相信已經飽了一半，其實推得夠滑，而且薯仔香味很突出。
手卷
在兩款中挑選了香芒牛油果苜蓿芽手卷，真材實料，想不到牛油果跟芒果在味道幾合襯，不過要趁早食，放得太耐水份會將紫菜弄得軟了，影響口感。
湯
南瓜甘筍栗子雪耳忌廉濃湯舀一下，很濃稠的質感，南瓜、甘筍及栗子打得幼滑，甜味都是來自天然的食材。
個人幾喜歡這個竹笙無花果姬松茸燉湯，湯色清澈，芳香馥郁，淡淡的菌味，喝下去時很舒服。
主食
日本南瓜腐皮及牛油果焗千層闊麵 (另加$20)份量十足，蓋面的芝士焗至金黃，香氣四溢，但食落幾膩，或者要幾個朋友一齊分享會更好。
野菜風乾番茄蟲草花燴意大利飯 (另加$20)過於遷就香港人口味，飯粒太腍，欠了個人喜歡的嚼口，風乾番茄的自然果香及微酸，令人更加開胃。
甜品
以洛神花做的洛神花玫瑰雪梨糕很特別，帶有花香，但不會過甜，煙韌而富彈性，又幾好。
至於熱情果乳酪蛋糕偏結實，但熱情果的鮮甜卻搶回不少分數。
焗蘋果酥皮盒賣相清麗，蛋白皮脆卜卜，蘋果粒加入了提子，令味道更豐富。
加點
黑松露菌金菇炒芙蓉是店方名物，食落有黑松露的香味，但今日炒得水份太多，而且師傅太重手，實在十分之咸，吃了一半便要放棄，有點可惜。
相對而言黑松露薯蓉焗大啡菇反而更討好，非常厚肉，可以用刀叉切開，薯蓉與黑松露很匹配，釀入大啡菇內，令口感及味道都加添了層次感。