美食博覽年年都去，每次同太太掃貨行足十二小時；今年首次參與新聞發布會，真係做到率先試食。
一如概往，會場另設有尊貴區，食物可能偏各有特色或是具名氣，名牌巧克力、酒類、火腿及海鮮都會找得到。
大家可不要錯過首天的開幕，大量一蚊活動會同樣在這天出現，而部份只會在第一天舉行，也許精打細算的家庭主婦要做好事前的準備功夫。
基本上每家參展商都各出奇謀，以不同的方法吸引顧客的目光；既有賣黑鮑魚的用黑色女模來吸睛；又有以趣緻可愛的小妹妹在耍萌；而最多商家運用的必然是巨型模型，真係唔打得都睇得。
在大堂展區，在下發覺一個有趣現象，不約而同地，有好幾家來自馬來西亞的白咖喱麵或食品，就連盒裝撈起都有出售，訂價亦相當大眾化，看來會吸引了不少顧客。
飲品亦可說是多完化，由沖劑到健康飲品，來自不同國家，效用亦有差異，注重身體健康或小朋友發育的家長，真的要小心選擇。
距離開幕還有一段日子，大家正好收收風，小心盤算下自家攻略，不過在下早已給太太訓練到做足十二小時搬運工人，唉~~~~~ !
這幾天走在街上，簡直是熱到溶化了，最佳的消暑方法，莫過於寧靜舒適的環境下來一杯雪糕，當然，如果是一大班朋友，再來一杯刨冰就更加令人暑氣全消。
試了一款，不期然地想再下一城，宇治金時代 ($98)配上抹茶及焙茶，味道上有著些微的變化，同樣有爽朗暢快的感覺。
以往走過柯士甸道，都是等Van仔上火車站，會駐足看看或用餐的，大概就只有早年的上海小店，依稀記得好像是三六九飯店，又或是近年去過，位於童軍總部內的金陶軒，想不到還有不少伏虎藏龍的好飯店。
城中小閣位處商業大廈之內，以白色作主調，窗明几淨，牆上掛滿了昔日街道的照片，勾起了昔日的情懷。
翻開菜牌，價錢相當實惠，就由朋友發辦，自己也樂得清閒。
在下喜歡喝湯，身邊很多朋友都知道，店方是日是姬菘茸燉響螺，一揭開盅蓋，便香氣四溢，細望一下，竟然湯料佔據了大半盅，用料度十足，而且又足火喉，每呷一口都是精華，絕對不能錯過，刻意地選用蒸餾水，減少雜質對味道的影響，滋潤芳香，只不過賣$68，超值。
城中小炒皇用上油炸鬼、大頭菜、腩肉、韮菜、蝦乾、銀芽、叉燒及紅蘿蔔，油份掌控出色，但欠了大牌檔的鑊氣及應有的吊片，可說是美中不足。
秘製白胡椒蟹是店主從馬來西亞引入的菜色，每日挑選新鮮肉蟹，加入白胡椒去炒，但冠上了白胡椒名，卻是略嫌辛勁不足，欠了澎湃的感覺。
秘製海山骨油份瀝得清，蝦醬味濃郁，肉質酥化鬆軟，又是一道拌飯良伴。
網網千斤雖然是素菜，但令人有驚喜，外層的生根沾上了醬汁，卻依然有微脆的口感，餡料是切得細碎的菇菌，之前的菜餚似乎太重口味，正好清清味蕾。
香芒布甸賣相一流，只不過是$28，還看到布甸內佈滿了芒果肉粒，既香且滑，但魚膠份似乎太重手，彈性很強勁。
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 3
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吧!謝謝!
打從西環店開始，已經很欣賞Piccolo的出品，之後不斷開設分店，近日更進駐九如坊。
Elderflower Punch很清迎怡人，用上青檸梳打及接骨木花，在炎夏中呷上一口，暑氣全消。
餐前先來點小食，Chicken Wings炸得香脆可口，非常邪惡，可以說是點了又點。
再來當然是French Fries，熱氣騰騰的，又夠粗大，夠吸引了吧，如果可以加杯啤酒就更一流。
雖然Caesar Salad很大路，但菜蔬新鮮，入口清新爽脆，用來中和一下之前油膩的口感最。
Main Course 先來Quail & Spooms Pizza，薄餅面舖滿了菇菌，還以為很簡單，但細看之下，上面另有三隻鵪鶉蛋，吃之前把蛋撥開，塗在薄餅上，既有趣又帶有玩味，吃起來更添蛋香，很有水準。
另一款Fennel & Sausage Pizza，是用辣肉腸、紅蒽和及茴香，很常見的味道，邊位稍微烤得過了火，但已經不錯。
自從在西環舊店初次遇上Aglio Olio，便瘋狂地愛上，今次的改良版Aglio Olio with Prawn，更加入了海蝦，在口感上具層次之餘，味道是更加豐富，其實會適合大多數人的口味，但在下實在太喜歡單純版的微脆外層及嚼口，可以說是各有特色。
甜品的選擇雖然不算多，但Panna Cotta及Tiramisu都是必食之選；前者甜美香滑，而後者夠濕潤，但欠酒香，不過質感相當對辦。
地址 : 中環九如坊12號地鋪
電話 : 2824 3009
是夜風有點猛，吹得人也搖晃，畢竟這是位於30樓的露台位，但倚著半腰的玻璃欄杆，遠眺沙田馬場的景色，足下是如游鯽的車輛在奔馳，車頭燈發出亮刺刺的光芒，在馬路上穿梭往來，交織上一張充滿了動感的畫面。
先試試Irish Rock，海水味偏淡，而蠔肉較爽身，入口帶少許甜味，真是來一打都不夠。
喝著酒，當然要有佐酒的小吃，炸雞件配韓式辣椒醬處理得相當有水準，外脆內軟，不會太乾身，表面的甜辣醬令人胃口大開。
再來是水牛城香辣雞翼配芝士醬，雞皮烤得香脆可口，咬落更有陣陣獨特香味，蘸點一下藍芝士醬，風味更佳。
另一道是英式豬肉腸配蜜糖松露芥辣，賣相很平實，同樣蘸點醬汁，清甜的蜜糖夾雜了松露的幽香，中間又有少許辛勁，帶來了不一樣的味覺享受，如果可以同時呷一大口啤酒就更好。
想不到酒吧竟然有薄餅提供，帕爾瑪火腿及火箭菜薄餅用外賣盒上檯，差點令人誤以為叫外賣，但畢竟來點主食，都可以頂下肚。
難以想像酒吧的廚房可以提供那麼多完化的食物，迷你牛肉芝士漢堡配燒烤醬小巧精緻，烘過的包底，夾上了手刴牛肉漢堡、芝士、生菜及秘製燒烤醬，層次分明，口感大滿足。
而牛脷配香辣甜醋汁就有點特別，牛脷似乎太稔了，少了常見的嚼口，不過甜酸辣的味道，又真的很惹味。
下酒小食還有魷魚圈配香蒜沙律醬，脆漿夠薄之餘，色澤是淡雅的黃色，油溫的處理相當準繩，就算不用蘸點香蒜沙律醬都覺得遊刃有餘。
酒吧方面連甜品亦有供應 ，Tiramisu 和 Creme Brulee 紮實而具水準，但個人偏好前者，夠濕潤鬆軟，可可粉亦灑得平均，略嫌酒香不足。
星期日至四及公衆假期 5:00pm – 12:00am
星期五至六及公衆假期前夕 5:00pm – 1:00am
Happy Hour 5:00pm – 8:00pm
近月海港城的確帶人耳目一新的感覺，不少名店食肆陸續進駐，今次終於去光顧一下開幕不久的Jamie’s Italian。
店內裝潢揉合了本地特色，四面高牆畫上了極富香港色彩的油畫，別有一番風味，而牆上亦掛上了是日精選菜色，大家不妨參考。
餐飲中的Today Special 是 Citronade ($48) ，由鮮橙、檸檬、青檸、熱情果茶加薑啤調製，喝起清甜芳香，在炎夏中來一杯正好。
想不到餐前的蒜蓉包 Garlic Bread ($45)賣相跟口感都和印度烤餅相近，烤得微黃，在時間上掌控得準，蘸點大蒜及香草牛油，滿有嚼口。
其實牆上掛滿了是日推介，Wild Mushroom Bruschetta ($68) 同樣是 Today’s Special，在法包多士上，加上了ricotta芝士、迷迭香及灑上少許檸檬絲，令蘑菇的味道不會太單調。
但脆炸大蘑菇 Portobello Mushroom Fritti ($68)卻炸得太乾身，雖然脆口，不過就欠了蘑菇味，有點浪費了。
香港風情辣味薄餅 Hong Kong Hot ($178)是只得尖沙咀提供，配料是蕃茄醬、車打芝士、茴香莎樂美腸、香辣肉丸、墨西哥辣椒及水牛芝士，賣相卻又簡單，就連邊位都不會烤得過火，依然香脆可口，水準很高。
意式肉腸寬條麵 Sausage Pappardelle ($148) ，彎曲了的Pappardelle，造型很有趣，sauce中加了 Chianti 紅酒，多添了一份幽香，而肉醬中混和麵包碎，令口感更具層次，如果客人喜歡，可以即磨Parmesan芝士，挺有心思。
另一道主菜是意式燴牛膝 Beef Osso Buco ($198) ，用的是自由放養的牛隻，用洋蔥、蕃茄、番紅花及白酒slow cook超過十小時而成，牛肉炆至腍滑入味，一戳即開，咬落毫不費勁，加上西西里風香草醬，就更加豐富惹味。
電話 : 3758 3333
人生並沒有Take Two，結婚多年，身邊人依然提起從來沒有好好地求過婚，也許成了她一生的遺憾。
Main Course
實在打從心裡喜歡這環境、這氣氛，如果時光可以倒流，我願意向太太完成未圓的心願。
也許對文華酒店的印象，是來自哥哥張國榮的一個回憶，這夜跟幾位朋友來M Bar喝一杯，聊聊天。
而今晚M Bar邀請了紐西蘭Tequila Mockingbird的創辦人，Tom Wood和John O’Toole來為客人調酒。
大家先在大堂一角暖暖身，見朋友的Martini賣相不錯，點了另一杯以菊花味作主的，花香味清雅，以甜酒配上苦艾酒，相信是女孩子們的最佳選擇。
在酒吧內，喝點酒來配上花生等小食似乎是絕配，這裡的麻辣花生，混和了乾花椒，酒氣連同辛勁直衝的感覺真好。
而空肚喝酒，未必個個喜歡，酒吧內有小食提供，Grilled Satay有雞、牛、羊給選擇，雖然欠缺了一份熱辣辣的感覺，但醃得入味，比起坊間不少名店還要好。
再來是Garlic Cheese Pizza Bread薄餅包，表面放上少許紅椒絲，更有橄欖醬、鷹咀豆泥及香草醬，可以給人蘸點，但大家都喜愛配鷹咀豆泥，甜美而有質感，簡單而味美。
另一道是Beer Bread Charcuterie Plate，用上小盒子擺放，別具心思，把香脆的空心麵包，配以辣肉腸及Parma Ham。吃的時候，可以將醋漬菜放入麵包內，再包上辣肉腸及Parma Ham同吃，入口先來一陣咸香，然後是令人醒胃的酸味，口感非常獨特，令人一試難忘。
壓軸是Mini Pulled Burgers & French Fries，早在兩年前便已經在 Cafe Causette吃過，一直都深得我心，當年不論價位及味道都是上佳之選，重遇下風采依然，牛肋肉嫩滑而細緻，加上新鮮生菜、蕃茄及洋蔥，口感豐富，就連side dish的薯條都炸得外脆內軟，如果給在下兩位囝囝遇上，恐怕要另外追加了。
特意點了他們調製的Cocktails，先來一杯Pineapple Babylon ($158) ，理所當然地菠蘿的芳香及甜味較突出，可能有Green Peppers的關係，酒體帶少許青幽色，喝起來很清新，絕對適合這個炎夏。
此刻，是時候欣賞Tom Wood和John O’Toole兩位大師的Show Time了。
以純熟的手勢，加上動作優雅而清脆俐落，只須三幾分鐘，一杯又一杯雞尾酒逐漸出現，芳香而酒精度輕盈，令人暑氣全消。
年輕時曾在附近上班，深知工作壓力的苦處，極之須要透透氣，M Bar的確是一個令人放鬆心情，充充電的好地方。
地址 : 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話 : 2825 4002
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
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