海南少爺 (沙田) @ 新年攪新意

眨下眼,話咁快又到新年,賀年食品開始紛紛湧現,各式糕點糖果,都是送禮佳品,如果想有D新意既,不妨試下近年銳意年輕化的海南少爺出品「少爺撈起」。

PicturePicturePicture

 老實講,新年最講究意頭,菜色都加上祝賀的語句,而「撈起」成了餐檯上的新貴,不單變化多端,一班人食更加熱鬧,按星馬當地傳統,會事先預備一隻大碟或者大碗,由家中有重要地位的人,把食材逐樣夾起,而且是逐樣講一句祝福說話,又幾有意思喎!

然後,大家會一齊用筷子由下至上將食材及醬料攪勻,並一邊講「撈起!撈起!」感覺有點似睇賀年節目。

Picture

 

今次海南少爺出品,餡料出奇地豐富,阿拉斯加蟹腳、脆鯇片、小蘿蔔絲、紅椒絲、墨魚片、海蜇、薄脆、青瓜絲、紅柚肉、粗粒花生、甜陳皮絲、甜冬瓜絲一共超過20款食材。

PicturePicturePicture

 

顧客可以外賣拎返屋企,清潔衛生,撈完之後再淋新加坡魚生醬(因為撈起又叫魚生),酸酸甜甜的口感好開胃,但奉勸一句,醬汁要攪勻先好落,否則食物會好酸同出水。

Picture

 

食落有香脆、微酸、清甜,口感複雜,也許是時候攪攪新意思了。

P.S : 撈起將會由26日起在各間分店出售

地址 : 沙田正街18號新城市廣場L1113號鋪

電話 : 21172368

味道 : 3   環境 : 4   服務 : 4   衛生 : 4   抵食 : 3  位置 : 4

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔”LIKE”,當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *