信心的一票~~~~小王牛肉麵 (銅鑼灣)

早年的台灣食店進駐香港往往都是雷聲大、雨點少」,來來去去都是小食為多,但可能去店灣旅遊的人多了,連帶香港亦多了好幾間品牌店,今次去了銅鑼灣一間新店試試。

雖然近日台灣因為地溝油事件鬧得熱烘烘的,但在下真的對香港食店投下信心一票。

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店方來頭可不少,創自1973年,由路邊攤販起家,入店後更榮獲「米芝蓮推介」,當然有一定的實力。

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餐前先來一杯特飲洛神花山楂茶 $20畢竟冬瓜茶喝得太多,轉轉口味也不錯,很清新帶微甜,少許的酸味令人精神一振,在炎夏中很對辦。

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四神湯 $90 (兩位用)用茯苓、淮山、蓮子、芡實、薏米,排骨及粉腸等一同清燉,特別是粉腸洗得非常乾淨,令人吃得安心,加上湯水鮮甜,多喝了也不怕。PicturePicture

用店灣九孔鮑魚泡製的秘製三杯九孔 $188,一放上檯已瀰漫香氣,原來是源自九層塔及蒜粒,加上以三杯雞的手法處理,味道更濃,起初還以為是花枝片,鮑魚柔韌有嚼口,又是吃過不停的好菜色。

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魚湯絲瓜海瓜子 $68反而喜歡配角的絲瓜,因為湯汁充滿了魚肉的甜及花蛤的鮮,絲瓜煮得又稔,每口都帶有湯汁在內。PicturePicture

紅蟳米糕 $280是台灣人喜慶時的菜色先把糯米蒸熟,再加入蔥頭及蝦乾等一齊炒勻,然後在飯上面放上原隻膏蟹蒜熟,蟹汁都滲入飯粒內,灶灶韌韌的,別有一番滋味,不過蟹蚶並未的敲破,吃起來有的困難。

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胡椒大海蝦煲 $138賣相澎湃,滿是原粒胡椒,香味是有,蝦肉又能保持爽口彈牙,只不過預期中的辛辣並未有逼入蝦肉之內,有點失望Picture

麻油雞 $78亦是店灣人常吃的食物,多數是婦女產後「坐月」補身之用,喝起來有著濃稠的麻油味,未必每個人都喜歡。Picture

咱兜灶頭臭豆腐 $68真是勇氣的表現,既麻辣、又夠臭又有膽固醇之友粉腸,三大元素衝擊,簡直是重口味的挑戰,老實說,在下是吃得汗流浹背,但很過癮。Picture

豬油渣炒翠蘭 $68又是看似健康,用上豬油渣炒菜,不單油水足,而且香味夠,只要菜蔬新鮮,能有不好吃的道理嗎?Picture

竹筍嚕肉 $68用汆水後的酸筍炆腩肉,很濃烈的本幫菜風格,脂肪位入口即化,一口甘香,置底的溫室豆苗亦新鮮可口,偶爾都要健康一點吧!PicturePicture

台南炒新竹米粉 $65配料跟米粉是一比一,加入了甘筍絲、冬菇絲及肉絲,香口之餘,米粉比坊間的更幼細及彈牙,作為單尾是一個不錯的選擇。PicturePicture

畢竟店方以牛肉麵聞名,總不成不來一碗吧?小王牛肉麵是半筋半肉版麵條是店式的寬條麵,湯汁濃稠又芳香,果然有水準,筋肉炆得軟稔入味,真的有一手,少許酸菜令味道多了層次感,比起早前遇過濫竽充數的嬴九條街。PicturePicture

甜品是粒粒鮮芒果綿綿冰 $48本身已經很喜歡芒果,更何況以綿冰的形態出現?就算要自己吃一碟都不成問題PicturePicturePicturePicture

P.S : 多謝店方送來喜雙逢月餅很平實的包裝及設計可說是更環保,祝大家中秋節快樂。

地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心2P211B號舖

電話 : 25763678

味道 : 4  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3

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