在炎炎夏日下，鑽進俗稱女人街的確是一件苦差事，反而走在兩旁的行人路，偶爾有店舖的冷氣透出，還勉強可以。
有著雲來軒背景的雷拉麵，近日就在附近登場。
店子不大，十來個位，既有四人檯，又有溫習室位，感覺上佈局有點像灣仔的「魂」拉麵，挺適合逛街買東西的朋友。
一如其他名店，拉麵選擇不多，但同樣以色澤命名，看來是大同小異。
在赤雷($72)、黑虎($78)、雷($65)及青麟($85)中，先選了青麟。
而拉麵紙似乎已成了拉麵店的必備，先剔了太麵(曲麵) 因為較少見；而麵身想多點嚼口，所以要硬；醬油正常就可以；加少許辛辣來刺激一下食慾吧！
青麟麵其實是在豚骨湯中加入了菠菜汁，但出奇地，湯底只是微溫，而店主說是想保持帶子的肉質幼嫩，以免給滾湯灼熟，這個用心在下是明白的，但在下卻是喜歡吃拉麵時熱氣騰騰的感覺，而不是半死不活的口感呀！
溏心蛋是最好的一環，晶瑩亮麗的蛋黃，滑溜豐腴，甘香可口；珍寶帶子肥大肉厚，的確不錯；叉燒肉質還可以更幼嫩。
另一位食友提議下，點了碗黑虎拉麵，今次要了直麵及硬身，少了刺身下，效果好得多了，直麵有了少許嚼勁，掛湯的能力勉強合格，其他配料跟青麟差不多。
畢竟是新店，還有很多要改善的空間，店主是有理念的人，期待下次再光顧時有長足的進步。
不過見其他網頁食評大讚，實在有點不是味兒，如果這個水準叫好，那麼周月、長濱、一蘭或是台風，豈不是好食到上神檯?別太過份吧!
今次有朋友提供的優惠劵，真的要說聲謝謝！
味道 : 3 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 3 位置 : 3
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