一覺醒來，肚子已開始咕嚕咕嚕，早餐就在酒店餐廳群芳(Festiva)，偌大的空間，座位闊落，就算一二百人都不成問題。
個人而言，澳門酒店餐廳有著賭場背景，論性價比的確比香港或深圳好得多，所以近年每次在澳門渡假，總會有一餐選擇buffet。
餐廳內分成多個區域，先在灼料吧來一碗雙丸麵熱身，麵身鹼水味輕柔，已經比預期中好。
畢竟客人大多數來自內地，中式點心當然走不了，大蒸籠內以小碟分好，方便衛生，取了鳳爪、燒賣及排骨，水準竟然不俗，先後再encore多兩round。
大堂一角有煎蛋專門位，但師傅煎得甩皮甩骨，賣相慘不忍睹，算了吧！
包點位選擇真多，各式牛角包及丹麥酥，林林總總，非常誘人，但只簡單地烘了一片多士，塗點牛油及果醬，香脆可口。
再取了少許炒麵，很乾身，油份輕，麵質柔韌，令人有點意想不到。
早餐不想吃得太飽，果汁倒喝了好幾杯，跟食友吃著說著，時間過得真快，換過衣服又到今次活動的另一亮點。
酒店方面跟U Magazine合作，介紹food court將會推出的新菜。
一共十二款菜式，來自不同的食店，幾位blogger好友各自選取了心水食物，在下首選反而是花了四個小時清燉的「四寶燉花膠湯」，四寶是指海馬、瑤柱、冬菇及螺頭，原盅上已見認真，掀開盅蓋，一陣清幽的香氣瀰漫，望見湯水清澈，明顯地是用凍水清燉的效果，而不是用高湯來縮減時間的小偷做法，中間放有原隻海馬，本來想連湯渣都吃光，但海馬外殼有刺，吃不下，不過其他配料都燉至軟稔，蘸點一下辣椒豉油，又是一味上佳風味的小食。
咖喱麵包雞把homemade麵包挖空，塗上牛油再烘至香脆，然後加入咖喱雞，這道菜適宜配白飯或麵包，因為醬汁有點咸，用來蘸點就恰到好處，而洋蔥跟薯仔可說是咖喱的良伴，能令對方的味道提升，不錯。
越式浸蜆是用雞湯加入香茅、南薑、青檸葉及香草等煮蜆，蜆肉毫無討厭的砂粒，當小食最好。
乾咖喱牛肉配椰漿飯是來自馬來西亞的口味，由牛肉、乾咖喱、什菜及椰漿混合烹調而成，肉質炆得軟稔，香味十足。
蕃茄湯牛肉水晶粉最喜歡湯底，微微的蕃茄酸，鮮甜可口，不會過火，反而令人胃口大開，牛肉嫩滑，水晶粉本身亦是滑溜，只可惜蘸上湯水能力有限，否則會更吸引心。
軟殼蟹芒果米紙卷以米紙包裹了沙律及軟殼蟹，雖然簡單，但極具泰式風味，奉勸大家要即食，因為軟殼蟹炸得香脆，如果吸收了沙律的水份便失去彈性及口感，未免美中不足。
南瓜扇貝粥用料足，日本大扇貝有三四粒，而粥底混有南瓜茸，鮮甜惹味。
煎鯪魚餅、螺片配蝦籽撈麵差不多全是手打的，鯪魚餅爽口彈牙，麵條加入蝦籽，令味道更香，而且柔韌富彈性，只嫌鹼水味還可以更清。
黑椒馬介休飯用上葡國菜常見的馬介休，今次以鐡板上，賣相及香氣澎湃，飯粒混合了紅腸、黑水欖及洋蔥，再灑上黑椒，帶給人很rich的味覺。
水牛城熱狗是源自New York水牛城，澆上濃郁的醬汁，把香腸都蓋過了，就連吃要吃得豪邁。
雞扒撈丁是Wing Chicken的出品，但雞扒比香港比較薄身，所以會更入味，而公仔麵淥得剛剛好，既不會一舊舊，又不會毫無彈性。
汁燒雞肝腸很有舊式燒味店的風味，混和了雞肝及豬肉碎以花彫酒醃數小時，然後入爐燒30-45分鐘，入口粉嫩，外層煙韌，濃郁的肝味，豐腴的口感，未必個個懂得欣賞，但對於同道，一吃便會愛上。
其實問過相關負責人，發覺定價一點都不貴，由$40至$120，部份食品在下認為相當合理，大家又不妨估下幾位博客朋友會挑選那一款食物？
地址 : 澳門銀河酒店購物大道東地下「亞洲美食坊」
菜式 : 亞洲菜 (中、泰、越、星馬、台、美、日、港)
營業時間 : 每天上午10時至晚上12時
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