也許在香港並不如深圳一樣，喜歡吃辣的朋友已經不多，主流的更是以四川麻辣為主，湘菜給在下印象是一味死辣，跟川菜有層次的表現是兩種不同的風格。
七里湘位處皇后大道東，位置挺方便易找，而且設有廂房，私隱度高，佈局亦滿有中國色彩，晚上食客儘是操國語口音，看來光顧的都是從內地來的朋友。
餐前先喝一杯老板娘獨家手工自釀米酒，賣相有點像濁酒，甜度頗高，很易入喉，不自覺地多喝了兩杯。
先來的七里湘絲，有點兒像東南菜的撈起，海帶絲、豬肚絲、萵筍絲、紅薯粉、土豆絲、湘西辣肉絲和大蔥絲，用蛋皮包裹再食，有著不同的口感，但未必個個喜歡。
老醋花生泡浸了一段時間，吃起來欠了香脆，換來是帶有少許柔韌及辛辣。
尖椒皮蛋看似簡單，皮蛋亦非溜心貨色，尖椒雖然已經起籽，但辣勁仍在，配起皮蛋是一剛一柔的組合。
農家小炒肉幾適合用來送酒，綿長的辛辣，充滿腩肉的油香，兩者緊扣，喜歡辣的朋友，相信會吃過不停。
在深圳的food court，經常會遇上干鍋肥腸，內地人往往是一個鍋，兩碗飯加上啤酒兩枝，就是一餐，但今次紅椒花椒下得未夠重手，吃來少了一份汗流浹背的感覺。
酸豆角臘肉同樣地未夠辣，相信是店方為了遷就香港人口味而作出調整。
鐵板孜然牛肉上檯時熱辣辣，肉質幼嫩香口，牛肉加入了孜然粉，有著新彊菜的風味，可能是改良版吧！
極品鴛鴦大魚頭算是整晚最正宗的菜色，夠辣之餘亦是用上大頭魚，辣勁澎湃而魚肉嫩滑，香港能吃到的地方不多。
梅雪爭香其實是帶子蒸豆腐，只不過是加入了椒粒，及置底的粉絲，很有粵菜風味，相信不是湘菜吧？
既然是湘菜館，卻又平白來一個賽螃蟹，想要多完化，真的怕變成不倫不類，老實說，炒得不甚了了，蛋白過老，做得不好，不如不做。
反而翠玉雙拼 （清炒雪里紅拼清炒萵筍絲）在下幾欣賞，雪菜混和萵筍絲，味道清新，倒是吃了不少。
甜酒沖蛋在味道上近似酒釀丸子，但味道太淡，又沒有丸子，有食友更加入自釀米酒來增添香味，有點怪吧！
其實大家都明白，在香港經營一間食肆的困難之處，但為了遷就香港人而在味道上改變，又或在菜色上迷失方向，未必是一件好事，而當晚所見，大部份食客都是國語口音，相信都是為了辣菜而來，希望不要令這班客人失望啊！
地址 : 香港灣仔皇后大道東147-149號威利商業大廈2-3樓
電話 : 2529 8889
味道 : 3 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 3 位置 : 3
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