作為丼飯專門店,與時並進似乎是適應潮流的不二法門,丼丼屋食堂最新引入了長野縣駒根市名物「明治亭」的「醬汁吉列豬扒丼飯」,特別是自家製的醬汁,充滿了蕃茄的微酸,很有獨特風味,而「明治亭」更隆重其事,社長片田秀昭親自來港協助宣傳。
前菜是刺身沙律($65) ,以清新爽朗的食物來開開味蕾是最好不過的,加上有帶子粒、三文魚粒及吞拿魚粒,配料豐富,而且柚子汁微酸,令人食慾大增。
小食是吉列廣島蠔($83) ,一碟四件,脆漿夠薄,而且炸得夠脆,外層酥化鬆軟,咬開滿是蠔汁,肉質幼嫩;伴碟的椰菜絲澆點柚子醋,又是一個清爽的組合。
是晚主角當然是丼飯,醬汁吉列豬扒丼($128)套餐,還包括漬蘿蔔及味噌湯;整碗飯可以分為三層,最上面是吉列豬扒,中層是大量的椰菜,吃起來健康及平衡一下油膩的口感,置底的是秋田小町米,並用「逆浸透膜過瀘系統」的水烹調,飯粒更有嚼口;豬扒選用豚肉肉眼,脂肪比例適中,咬起來滿是肉味,外層的麵包糠亦是由日本運來,但醬汁似乎多了點,醬汁的蕃茄酸味有點過重,反而其他食友的醬汁剛剛好,相信要注意一下,整體的份量偏多,女孩子未必吃得完。
為了迎接夏日的來臨,店方推出了四款新口味,飲品是抹茶沙冰($38)、抹茶牛奶($28)、凍抹茶牛奶($32)及甜品抹茶奶凍($28) ;先來一杯抹茶沙冰,上面放了香草雪糕,令味道不會太單調,既有抹茶的甘香,又有雪糕的清甜,真是一個不錯的飲品。
甜品的奶凍,水果下得太多,雖然起了點綴的作用,但嚼口與奶凍有點格格不入。
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖
電話 : 27631918
味道 : 3 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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