朋友自從放棄高薪厚職之後，發展得比之前更好，結婚旅行等生仔，難道想一年之內完成？
開心自然要聚聚，今次就去了大埔舊墟的Prime；聽朋友說雖然是酒吧，但食物水準不俗，值得專程走一轉。
反正人未到齊，先來一杯Fruit Daiquiri，點了荔枝味，微微的酒香把荔枝香味都提升了，入口清甜，很有夏日氣息。
紐約水牛城雞翼賣相夠澎湃，油份瀝得清，外層鬆脆，而內裡熱辣辣，就算不用蘸點醬汁都已經好惹味。
充滿著Benedict影子的溫水蛋脆包配黑醋魚子，把溫水蛋放在烘好的台式麵包磚上，食之前將蛋黃戳破，讓蛋黃滲入麵包內，切開後再蘸點一下黑醋魚子，很rich的口感。
在酒吧最佳食品相信是脆炸魚柳薯條，香脆可口，熱辣辣的十分吸引，一杯啤酒、一口薯條，豪情盡現。
想不到在酒吧可以吃到一道很具中式風味的食物，脆炸虎蝦牛油果米紙卷單純用米紙將蝦仁及牛油果片包好再炸，吃的是彈牙蝦肉及牛油果的滑溜，平衡點做得不錯，再用些少泰式甜酸醬來提鮮，令味道不會太寡。
黑松露野菌薄皮披薩很聰明地用上薄身的餅底，畢竟黑松露感覺太膩，如果用厚底把油份吸收，結果只會兩件便飽肚，不用再食其他食物了，而事實上，咬落很清脆，又有著黑松露的菌香，不錯的組合。
兩款沙律中，以鮮帶子牛油果沙律較喜歡，略為煎過的帶子肉，微有嚼口，配上牛油果有著合拍的效果。
而香芒虎蝦沙律似乎太單調，芒果的香味蓋過了其他食材的味道，但總算清新。
是時候來點澱粉質食物，卡邦尼意大利麵很傳統的麵食，sauce不會太濃稠，個人喜歡芝士味更強烈一點，意大利麵還可以更夾生少許就一流了。
但黑松露野菌意大利麵不知什麼事，香是很香，但意大利麵黏性很強，影響了口感。
燒嫩羊扒很簡單的處理手法，把外層烤得微微焦香，而肉汁可以鎖緊已經成功了一半，加上羊羶味不太濃烈，就連女孩子都不會抗拒。
之前的食物已差不多把大部份朋友KO了，此刻再來一客重量級的焗德國咸豬手，剛烤好的豬手皮夠脆口，但一放得耐便會作反，要吃還是及時，而皮下脂肪位卻又很黏口，所以吃得不多，有點浪費。
想不到太和站附近看似食店不多，但具水準的真的不少，至少附近還有兩間口碑不錯潮州打冷店。
地址 : 大埔太和路15號太和中心37號舖
電話 : 35654258
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 4 位置 : 3
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