月份: 2014 年 3 月

一條當年做office boy時走過無數次的路，在繁囂中改頭換面，已逐漸失去昔日的情懷，每次走在這裡，都會勾起一幕幕的回憶。 偶爾在有空的日子，在附近逛逛，把尚存的風景，用記憶、用相機一一留下。 走的累了，不是在蓮香喝茶，就是在水記吃碗麵，有時走得遠了，當年民園麵家（即今天的玉葉糖水）的豉油皇雲吞撈，都是一個不錯的選擇。 

今天走過，不想去得那麼遠，吃碗麵吧！

  

筷子記號稱是澳門來港開業，亦有在下童年時最愛的撈麵，雖然店子不大，但每次去到都不用等位，尚算方便。

 

下午茶點了三款餸，馬交魚羹、沙茶醬魷魚及麻辣豬頸肉，另外麵底是米粉加沙茶醬，而湯是另上。

  

所謂魚羹，大概是福建食品的叫法，其實有點像平常吃到的生菜魚肉一樣，但卻彈牙得多，魚味更濃，蘸上沙茶醬是更惹味。

  

而魷魚是水魷，十分爽口，只須稍微焯過就算，而且靈魂所在亦是沙茶醬。

  

至於麻辣豬頸肉同樣是味道濃烈的食物，不單有嚼口，亦有麻而不辣的感覺。

  

麵條選了米粉，是希望掛汁能力更強，果然是預期一樣，雖然之後有點口乾，但總算吃得甚滿意。

  

另上的湯喝起來有少許像肉骨茶，試過便算。

  

地址 : 中環威靈頓街85-89號群英商業大廈A1舖  

電話 : 28549969

味道 : 3  環境 : 3  服務 : 3  衛生 :   抵食 : 4  位置 : 3

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位於天后地鐡站的御名軒，每次來都有意想不到的菜色，而今次廚師嘗試以水果入饌，希望帶給大家全新口味。

 

從少都喜歡喝湯，特別是最花時間的燉湯，所以每有機會都不放過，令次遇上雪梨雪耳海底椰燉雞 ($198)  ，只見湯色清澈透底，揭開燉盎一刻，已散發出淡淡幽香，非常吸引，忍不住先呷一口，很清甜芳香，然而又不太感覺到雪梨的味道，但依然順滑潤喉。

 賣相可說是搶分的青蘋果柚子蝦球 ($128)  ，把富士果切開，再放入炸過的蝦球，然後澆上柚子汁，蝦球上漿粉恰到好處，而且泡油時間拿捏準繩，沒有無多的油份，加上柚子清新的香味及微酸的口感，令整道菜吃起來絲毫不覺油膩。

 

相比之下，鑊仔花膠浸時蔬 ($68)就簡單得多，花膠味道不太突出，反而魚湯泡浸過的白菜仔更清甜好味。

 

香芒滑雞球 ($78)帶有酒席菜色的感覺，最開心是芒果狀態大勇，軟熟香甜，將雞球都比下去。

 

翡翠炒龍躉球 (時價)十分紮實，龍躉肉汆油處理得相當好，肉質毫無過火的現像，配以西芹更加合心意，爽朗清脆，剛與柔的結合，就算不蘸點醬油都已經好好味。

 

清蒸龍躉頭腩 (時價)用上陳皮及大量薑蔥絲，把腥味都蓋過，而頭腩不單肉質幼嫩，而且充滿膠質，對女孩子皮膚好極了。

 

草莓脆爽肉 ($78)其實味道不差，但草莓份量偏少，甜酸度的平衡處理得剛剛好，就連青椒及甜椒都不會過於老火而變色，令到整碟菜色彩繽紛，挑起人的食慾。

 

醬爆海蔘 ($78)用京蔥及翠玉瓜去炒，似乎跟醬爆預期中的厚重感有出入，而且海參肉質偏向鬆散，掛汁能力有限，還是不過不失吧！

 

另一道西蘭花珍菌雙蚌 ($88) ，當然是貴妃蚌及珊瑚蚌合璧，很喜歡廚師埋玻璃芡夠輕手，食得健康一點，雙蚌同樣爽口彈牙，真的不錯。

 

曾有人說過，要知道廚房炒粉麵功夫，不出乾炒牛河又或是豉油皇炒麵 ($78) ，無疑今次的確夠乾身，油份瀝得清，其實連芝麻也不須下，鑊氣可以更強就一流。

 

單尾再來一道肉絲炒麵 ($98) ，經炸過的麵條不見有焦位，色澤金黃，合格有餘，混和了肉絲一齊食，感受到麵條在口腔內斷裂，再呷一口啤酒，很愜意的時光。

  押尾的，當然是女孩子至愛的甜品，今次試的是燉鮮奶，舀一下，很軟綿細滑，入口芳香，甜而不膩，作為一餐中的落幕是最好不過。 

地址 : 天后電氣道22-52號金殿大廈1樓 

電話 : 25789983 

味道 : 4  環境 : 3  服務 : 4  衛生 : 3  抵食 : 3  位置 : 5

相關食評 :

1) 羊腩滾兩滾~~~御名軒 (天后)

2) 沙田明珠~~~明珠閣 (沙田)

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如果要問到近年城中運動盛事，在下一定會選擇一年一度的國際七人欖球賽。

 一個邀請世界各地，共28枝球隊來港，作一連三天的比賽，門劵早在一月已經售罄，可以話一票難求，打從出地鐡站開始，已有人高舉紙牌求票，受歡迎的程度，在香港可說無人能及。 

最難得是入場的觀眾都樂於扮鬼扮馬，盡情投入，場內場外的氣氛同樣熾熱。 

從加路連山路蜿蜒而上，沿路都有警察指揮交通，畢竟能容納40,000人的大球場，三天都全場爆滿，可不是說笑的。 

入場後，大家可以按門劵分類自行找相關區域，因為部份是禁止十八以下人士進入，所以一定要盡早入場霸定靚位。

 

為了增加氣氛，更有攤位替球迷即席劃上迷繪，大家可以把支持的國家球隊的國旗圖案，畫在面上。 

 

既然有精彩的球賽，又有投入的觀眾，老實講，未夠半小時已經叫到喉嚨乾，大會除提供健康飲品外，啤酒倒是常在吃火鍋或落酒吧劈酒時的嘉士伯。

最開心是有JUG或杯裝提供，而且四周又有流動啤酒女郎在穿梭，總之方便到可以不用離座，都可以隨時飲到冰凍啤酒。

 其實入場朋友最好選擇南北兩邊位置，因為是球員「達陣」的必經地方，亦是最多人玩角色扮演。

 

中場時段，大會安排了啦啦隊及樂隊廿四味表演，令到現場氣氛更盛。 

星期五的初賽，由中午十二點開始，在下最支持的香港隊兩戰兩勝，加上傳統強隊菲濟及新西蘭有如皇者壓陣，都將氣氛推向高峰；而複賽及準決賽將於星期六、日舉行，只可惜一票難求，唯有係屋企摸住酒杯底睇波。 

而大會贊助商嘉士伯更為這個盛事加添一個有趣的節目，首次舉辦快閃舞蹈表演活動，希望透過特別設計製作的舞步及音樂，以創新的方式將這全城觸目的年度盛事的氣氛推至高峰。

 

在本地專業舞蹈員的帶領下，快閃舞蹈活動將分別於下午2時30分在銅鑼灣崇光百貨門外之行人專用區，以及下午3時50分於香港大球場舉行，為香港國際七人欖球賽的官方娛樂節目之一，未知大家當日有無經過銅鑼灣，齊齊跳舞？

由3月24日起至5月18日，港島東隅酒店Feast餐廳與現代復古英倫時尚生活品牌Cath Kidson及名蛋糕設計師Penney Pang合作，推出具英倫風格下午茶。

 而下午茶主題靈感來自Cath Kidston的「Brighten Up Your Day」2014最新春夏系列。 

整套餐具十分典雅，絢麗的色彩、細碎的花朵，帶來古典的英倫風格。

  

頂層放置了乾果鬆餅配忌廉及草莓果占，作為在英式下午茶中的常客，小小的一件賣相吸引，從中間剖開，再分別塗上忌廉或草莓試試，微許的鬆化感覺相當討好，一共有四件的鬆餅，很快便消滅了一半。

此刻，先呷一口伯爵茶來清清味蕾，準備進入下一層，品嚐另一種風味。

  

中層有伯爵茶小蛋糕、法式玫瑰忌廉杏仁餅及橙蜜朱古力；如果剔走上面的裝飾，就只是一件小蛋糕，感覺及味道都比較普通；Macaroon外層飽滿酥化，甜度出奇地輕柔，帶著淡淡的花香，在悠閒的一刻吃著，陪覺心情愉快；但橙蜜朱古力看來有點像迷你冰皮月餅，切開一看夾心就更神似，甜度比起Macaroon更強，不過偶爾一件無傷大雅。

  

底層是以三款三文治主打，用迷你法包配以蜜汁火腿、芥末三文治，很紮實的表現，少許的芥末與火腿在味道上十分合拍；茶烟薰三文魚、青瓜、辣根三文治是三款中最令人討好，油份足，吃起來外有嚼頭而內裡軟滑；而鴨蛋沙律、西洋菜三文治富蛋香，又有少許菜蔬的清新。

  

至於乾蕃茄蝴蝶酥就覺得有點美中不足，吃起來未夠鬆化，中間乾蕃茄跟蝴蝶酥像是貌合神離。

  

芝士、煙肉批的骰可愛，咬落又有煙肉的濃香，很喜歡這一個。

火腿、芝士、露筍卷在清脆中帶有咸香，放在最後一刻，把之前厚重的口感輕輕擦過。

  

下午茶由星期一至星期五，下午三時至五時半提供，定價為港幣228元（兩位） ，而週末自助下午茶除了原先的陣容外，更加插了一系列由Penney Pang特意設計的特色甜品，每位亦只不過是港幣195元；另外，享用下午茶的客人均可獲贈Cath Kidston玫瑰護手霜一支及專門店折扣卡，可說是一舉兩得。 

地址 : 太古太古城道29號東隅1樓  

電話 : 39683777 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 5

 相關食評 :

1) 女孩子的家~~~Lady 7 Cafe (華僑城歡樂海岸)

2) 妳會想得到嗎?~~~天外天 (尖沙咀)

3) 新廚.新意~~~Feast (太古城東隅酒店)

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自從在附近上班後，多了機會在機場食飯，然而想找好一點的真是有難度，千燒百味相對而言已經數較合理。

  

位處二號客運大樓的地下中間位置，旁邊有通道直達一號客運大樓，實在方便就腳。

  

午餐由十一點開始，除了一般的燒味外，另有兩小菜飯亦同樣受大眾歡迎，除了較平宜，還有味道比起其杏花樓是好得多了，至少不會把雞皮炸至脆皮再奉客。

  

今次在五款小菜中選了三色蒸水蛋及蘿蔔炆魚崧，另有例湯及白飯，$35在機場算是驚喜價了，因為其他食店可以話一餐頂兩餐。

 

客人可以先購票後取食物，然後在兩旁的舖位自行找個位子。

 

水蛋蒸得恰到好處，當然皮蛋及咸蛋的份量偏少，但可以接受，至少夠滑夠香；另一道蘿蔔炆魚崧就差一點，味道問題不大，只可惜魚崧煎燶了，部份更要放棄。 

客人更可以要求加飯，對於在下此等大胃王而言是最好不過。 雖然要走遠一點，但都可以接受。 

地址 : 赤臘角香港國際機場二號客運大樓翔天廊第3層(非禁區)  

電話 : 3197 9058 

味道 : 3  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 2

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「聯和墟」—-一個只餘下名稱的地方，自從街市連同食肆遷往新市政大樓經營後，昔日的風土人情，都彷彿隨之流走，小店一間又一間的倒下，北區的褪變，是時代的力量，抑或是大家都朝金錢看的關係？是說也說不清。

  

就在這個寧靜的一角，近日多了一間走高格調的食肆出現，但開在人流不多的地方，相信都是與租金有關。

  

門前的Menu，已說明當天六款不同價錢 set lunch，總算均真。

  

中午的時段，餐廳內的只餘下三數張二人檯，找個位一點都不難，望望四周，完全是一間酒吧的格局，大概都是中午提供套餐來擴闊客源，若果不是陽光從落地玻璃外透入，室內的氣氛不錯。

  

只不過店內的服務員，依舊停留在茶餐廳的水準，動作慌亂，落單有點催促，也許是午飯時間想多接點客吧！

  

餐前的麵包共有兩款，略帶微溫，而且有牛油、意大利醋及橄欖油給客人蘸點，更用上不同的食具擺放，的確又令人感到細心。

  餐湯只得蘑菇西蘭花忌廉湯一款，湯是未夠熱，但散發出淡淡的菜香，喝一口感到細緻的質感，亦夠綿滑，比想像中好得多。

 

主菜點了炭燒安格斯西冷扒配時蔬medium rare，看似賣相簡單，事實上，椰菜花用上芝士煙肉粒去焗，並非焯熟就算，但薯仔只的一小舊，對於在下而言未必夠飽。

  

西冷扒表面呈炭燒網紋，切開一角看看，肉質胭紅，然而卻不帶一絲血水，似乎在火喉的拿捏上還欠一點，但肉質鬆軟，肉味以價就貨下還是可以的。

  

套餐原先不包括甜品，另加只是$10，屬於可接受價，而當天的甜品是 Panna Cotta配Mango Sauce，放上檯的一刻，奶凍竟然在彈動，很可愛的感覺，上面澆了芒果醬汁，兩者都是在下喜愛的味道，用茶匙搯少許，發覺魚膠粉下得恰到好處，不是特別出色，但十分平穩。

  

飲品只會提供大路的奶茶、咖啡之類，如果想改伯爵茶要另加$10。

  

畢竟在聯和墟的高檔食肆不多，加上食物水準及定價，都是一般人可以接受之內，相信有一定的可為。

  P.S ：離開時發覺餐廳外另有一檯客在抽煙，相信是刻意安排，令室內空氣清新一點，但開在路邊，又是否違法？ 

地址 : 粉嶺聯和墟聯和道1號地舖 

電話 ：2669 9166

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 2

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屈指一算，都不知有多久沒寫深圳的食評了，而事實上，近月都有好幾間值得一提的食店，當日開業不足一個月的外婆家，便早已光顧過，但始終沒時間，唯有暫時放埋一邊。 

今次一個人北上，都是逛逛為主，看看有沒有新的食店。

  

金錢豹位於KK MALL之內，一向以性價比高的自助餐取勝，但食物質素只是一般，近日卻推出商務午餐，由人民幣48至68三個級別。

  

如果以門面及排場論，四海一家及領鮮都似乎不及金錢豹，可能中午較後時間，人客人不多，各個用餐區都是井井有條，桃紅色的靠背椅，闊落的空間，柔和的燈光，都予人一種舒適的感覺。

  

今次由服務員引領下，繞過自助餐的用餐區，帶至場中一角，而自己點了人民幣48的套餐，大約要等十分鐘左右，等待期間，掛牆電視正在翻播黎明的陳年演唱會DVD，但聽落又確實比時下的歌曲更有味道。

整個套餐並非逐件上，而是一個大盆放滿了食物，的確是節省了不少人力物力。 

 

貨不對板的事常有，但想不到會在大集團的食肆內出現，如果根據宣傳單張，套餐食物包括 ：花雕人參基圍蝦、泰醬榨菜拌鴨珍、粵式燒鹵雙味併盤、肉骨臘味煲仔飯、本草當歸燉烏雞、蠔皇鮑汁素遼參、蒜子煲仔西洋菜及生果併盤。

但花雕人參基圍蝦變成銀魚仔乾，其實幾乾身脆口，帶咸香，不過先入為主，心裡總不好過。

  

泰醬榨菜拌鴨珍變成了醃魷魚片，雖然柔韌彈牙，醃得又入味，但跟原先小食是風馬牛不相及。

  

粵式燒鹵雙味併盤有少許得啖笑，一隻鹵水鴨中翼及鴨掌，味道很香，但韌得咬不開。

  

肉骨臘味煲仔飯一睇就知並非原煲煮，因為煲仔邊毫無飯焦，排骨汁並無滲入飯粒，明顯係掐好飯再用爐火翻熱。

  

整個套餐中，蠔皇鮑汁素遼參賣相及味道可說是最對板，素遼參是用苣蒻粉之類搓成，切開一看，色澤調教得像真度高，咬落帶QQ的口感，澆上的飽汁恰到好處，伴碟的冬菇及西蘭花可有可無，但最滿意算是這個。

  

對不起，本草當歸燉烏雞真的喝不到當歸味，雞肉亦找不到烏雞的踪影，不過總算熱辣辣，肉味夠醇香，湯底又夠清，雖然有出入，將就將就一下還是可以的。

  

蒜子煲仔西洋菜煮得夠腍，亦有淡淡的蒜香。

  

至於生果併盤，有點懷疑是從自助餐區取來，因為已經變暖。 沒有加一，實牙實齒的人仔$48，雖然覺得有點出入，但只要事前不看餐牌，心裡會好過一點！ 

地址 : 羅湖地王深南東路5016號京基百納空間購物中心KK Mall L401  

電話 : 8889 6969 

味道 : 3  環境 : 4  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 3  位置 : 4

 相關食評 :

1) 四十人的火鍋局~~~海底撈 (國貿)

2) 新店.舊菜~~~~豫園上海飯莊 (福田中心區)

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雖然在下並非酒界達人，但對於酒類的變化多端，各具性格的特質，卻又是深深著迷，所以當有品酒會時，都會懷著學習的態度，去嘗試理解箇中的奧妙。 

 

 

早前參加了由 Cru Magazine 舉辦的一個活動，用上三枝同年份而不同級別的白酒來配對四款生蠔，聽到已經令人期待。

 而酒界朋友Carol安排了銅鑼灣大葉日本料理作為場地，方便就腳。

 

三枝白酒分別是 Domaine Chanson Chablis 2011，Domaine Chanson Chablis 1 er Cru Montmains 2011 及 Domaine Chanson Chablis Grand Cru Les Clos 2011；而選用的法國蠔，全屬飛機貨，大家可以一邊開，一邊即食，盡顯新鮮。 

第一枝上場是Domaine Chanson Chablis 2011，個人認為是一枝easy drink的白酒，酒體透出淡雅的淺黃色，喝起來感覺很清爽，礦物味不太重，給人一種很舒服的感覺，今次配上Saint Michel Oyster，肉質偏向爽脆清甜，海水味重而蠔味偏淡，作為由淡轉濃的味覺提昇，理所當然的打頭陣。 

再試Special de Claire，肉質較飽滿，蠔味較前者豐富，再呷一口白酒，令酒香把蠔的鮮味帶至口腔每個角落。

 

此刻，以Domaine Chanson Chablis I er Cru Montmains 2011配Pousse En Claire，雖然酸度輕柔，但泥土的礦物味開始浮現，而放暖了之後，慢慢滲出香草的芬芳，趁口腔仍有著酒香，一口吃了蠔肉，感覺到肉質更鮮甜，而蠔味可以留存的時間會更長。

最後是用Domaine Chanson Chablis Grand Cru Les Clos 2011來配上Gillardeau Oyster，可以說是俊男與美女的配搭，酒體豐厚細緻，平衡而具有陳年的能力，喜歡較暖的溫度，令酒內的特質能夠盡情釋放，而Gillardeau Oyster的蠔味是四款之中最濃郁，就算不用白酒的相伴，肉質豐滿的蠔肉，爽脆有彈性與及蠔味豐厚得在口腔內游走，都足以令人著迷，難怪給稱為「蠔中的勞斯萊斯」 。 

其實Domaine Chanson Chablis Grand Cru Les Clos 2011可能溫底較低較凍，品嚐起來感覺潛藏的特質未能全面釋放，結果將最後兩枝交叉互換品嚐，更能感受到不同的差別，是一個很難得的經驗，很想跟大家分享。 

能夠跟一班專家學習，真是一件賞心樂事，加上酒與蠔的完美配搭，令到個半小時的活動，一轉眼就過去，真的期待下一次的來臨。

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短短的一條厚福街，兩旁儘是小店，老實說，真心的喜歡這種充滿熱鬧氣氛的地方，沒有討厭的連鎖店，又各具特色，今次跟大隊去試試，由一班充滿熱誠的年輕人所開的樓上舖。  

早年已經在深圳吃麻辣燙，當然偶爾都會失手，試過未到羅湖，胃部已經開始絞痛，結果拉了三日肚子，但始終不離不棄。

   

店子前身是酒吧，客人大可安坐室外吹吹風，加上沒有過於刺鼻的麻辣味，感覺良好。

   

有異於平常遇上的麻辣火鍋，今次吃的是乾鍋，即是用上花椒、川椒及八角等香料炒過，而不是放湯，而在下早在四五年前已經在深圳試過，想不到今日會重遇。

   

客人有兩種選擇，一是任食，兩小時內每位$199，包非酒精飲品，如涼茶、酸梅汁、柚子冰及汽水之類，配料方面大多數是蔬菜、菇類、雞翼、肥腸及午餐肉等等。

另一種是單點，可以選麻辣、香辣、孜然或醬香，共五個不同辣度級別。

   

餐前先來五小碟前菜，蒜泥青瓜、花生、紅油豬耳、麻辣牛肉絲及鹵水腎片；其實只得紅油豬耳有點麻，其他的都是十分輕柔，席中所有女士都接受得了。

   

第一個要試的是中麻辣鍋，配料有豬腸、年糕、田雞、肥牛、雞翼、午餐肉、豬肚、牛舌及蒿筍，滿滿的一鍋，紅紅彤彤的，當中比較喜歡已蘸滿辣油的年糕，咬起來QQ的口感，既香且辣。  

雞翼早已半開，但熟得過了火，而且辣味蓋過了雞味；豬腸夠肥美，只可惜沒有酒牌，如能配一杯冰凍的啤酒就一流了。  

整體而言，就算是中辣，跟深圳都有很大程度差別。

   

另一個是孜然鍋，配料其實大同小異，不過多了蝦仁及腸仔；可能腸仔外層不太吸味，所以一般，反而香味都滲入蝦肉內，味道不錯。

   

由於來得試辣的，都想一試變態辣的風味，吃起來比深圳平常吃到的辣一點，但都可以頂得到，不過午餐肉就太乾身，少了一陣油香，至於其他的蓮藕片及海帶，都令人吃得滿意。

   

最後的一個微辣的香辣鍋底，加了烏冬來吸味，煙韌中帶辛勁，再呷一口酸梅冰，冰火夾雜，形成強烈對比，很刺激。

   

畢竟香港的乾鍋市場還未成行成市，所以都吸引了一班食客，而且味道上有不同的調教，迎合了怕痕又怕痛的人士，如果在秋涼的日子，坐在室外慢慢食，未嘗不是賞心樂事。  

地址 : 尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈5樓 

電話 : 35654285 

味道 : 4  環境 : 3  服務 : 4  衛生 : 3  抵食 : 3  位置 : 4

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念書時期，曾經有一段日子，對軍事武器極之著迷，當年的F-14、F-15戰機，又或是列根號、核動力潛艇，都成了在下砌模型的對象。 

雖然熱情不再，但當接到美國農業部的邀請時，的確十分期待，而事實上，早在幾個月前，亦曾經有另外一次機會，可以登上「喬治･華盛頓」號航空母艦，只可惜踫上菲律賓風災，航隻要趕赴災區救援，結果錯過了一次機會，但救人要緊，只好緣慳一面。 

今次前來香港訪問及補給的是美軍第七艦隊兩棲艦「藍嶺號」（USS BLUE RIDGE），據知會在香港逗留一周，並計劃探望孤兒院、中學、與香港警方作技術交流。 

有關方面安排大家先在分域碼頭集合，轉乘接駁船到葵涌貨櫃碼頭對開海面，沿途風浪頗大，搖晃得幾厲害，在下忘了吃暈浪丸，短短四十五分鐘的船程，差點受不了。 

有1.9萬噸的身形，氣勢上當然及不上航空母艦，但一想到一踏足船上，等同踏上了人家的國土時，的確有種莫明的感覺。 

站在接駁平台，搖晃度的確較輕，再跳上登船吊橋，搖搖擺擺的爬了上船，原來已經有船長指派的軍人在等候，取過證件後，便展開了左穿右插的旅程。

 

隨口問問導賞員軍人，原來整隻船共有十八層，而大家只會集中參觀兩間廚房及飯堂，與及登上甲板欣賞四周景色，隨手鎬一下鋼板，很堅實厚重，以一隻服役近44年的船隻而言，可說是真才實料。

 

第一站的飯堂比較大，多數是一般軍人的用餐，一百幾十人同時用膳是絲毫不成問題，飲品小食更是任取，對於在下此等「為食鬼」，當然是最好不過。 

另一邊牆上掛滿了一式一樣的杯，但各自印上主人的名字，很有氣勢的說。 

由於是在船上，安全意識十分要緊，並沒有明火煮食，碩大的煮食用具，全都是專業級的，難得的是廚房十分通爽，既沒有難聞的氣味，又窗明几淨，油污都不多見。 

再轉去較高級區，內裡佈置相差不大，但房中有房，另有一角是負責製作甜品，此刻真的有興趣試試大廚的手勢，但有關方面沒有安排，的確是有點失望，寄望下一次可以加插一餐，不過在離開時，見掛牆電視有餐單的卡路里數據，果然細心。 

參選完兩間廚房後，大家登上甲板，只見兩架MH-60直昇機停放在船尾位置，非常吸睛，附近有一批軍人在做execrise，果然是沒有因為在放假而鬆懈。 

可能是旗艦關係，船上軍備不多，但機關槍都上了子彈，而防空炮都蓋上帆布，但因為要專重人家，所以武器都沒有拍照。 

是日天氣比預期好，至少沒有下雨，風浪在大船身上起不了作用，跟船員聊聊天，再和直昇機拍過照，更結束了整個導賞團。 

很少人有機會參觀船上的設施，加上有專人講解，是在博客生涯中一個有趣的經歷，在下是越來越享受這種不平凡的生活了！