韓流襲港~~~School Food (銅鑼灣時代廣場)

走在銅鑼灣街頭,實在有點悶,全是大公司品牌店,食肆面對高昂租金,捱得到亦不會平得去邊,一是加價,二是縮水,三是結業,心深不忿的,又或是有信心的,多數會跑入大廈內,改開樓上舖好了。

 School Food在韓國引起了一陣旋風,由於主理人有著演藝圈的背景,人緣好,網絡佳,多了藝人的光顧,彷彿是一種無形的宣傳,加上食物有特色,雖然賣的是韓式懷舊食物,但令人回想起兒時在學的風味,又確實掀起了一陣浪。 

今次美麗華集團引入,並在時代廣場開業,人流暢旺,真的未開舖,已引來有心人四出打聽,務求要第一時間報導,以示人氣,可想而知,School Food的確有其獨到的地方。 

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而事實上,開業以來,都有食友說人龍太長,排隊有難度,自己找了個閒日的下午,拉了朋友去試試,但當日只是半滿,隨意找個四人位坐下亦沒問題。 

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店內裝潢明顯走年青人路線,時尚風格,有點像咖啡室的感覺,而且檯與檯之間是有點窄。 

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天氣太熱了,先來點甜品吧!問過店員,甜心鳳梨艾菲 ($88)算是店內最受歡迎的飲品,就來一瓶;無疑賣相帶少許吊詭,在top-light照射下,有著螢光的粉藍色調,不說還以為是醫院的顯影劑,呷一口,很清甜,帶有鳳梨的香味,很快便消滅了一杯。

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韓式冷麵 ($70)是一個改良版,毫不起眼的碎冰是另有乾坤,原來是牛骨湯雪成冰再打碎,混和了麵條後,不單更惹味,而且入口冰凍,是一個很有趣的味覺之旅,加上帶辛勁的泡菜,可說是冷靜與熱情的交融。

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早年吃過東寶的墨汁麵對於以墨魚汁入饌是見慣不怪烏卒卒 ($68)亦是以墨汁混和了米飯,再包裹墨魚餡料,吃來帶有甜甜的味道,中間的魷魚,煙韌而有嚼口,吃起來滿有層次的,難怪可以成為鎮店之寶。

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紳士先生 ($62)同樣是Mari不過餡料換上了來自韓國的午餐肉,層層包裹,最外面的蛋皮夠薄,而包紮的功夫認真,完全沒有鬆散,平實的餡料,想來真的有點帶便當的回憶。

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 畢竟只是兩個人,作為下午茶,再加點一份火焰卡邦尼年糕 ($75)就夠了;韓式炒年糕試得多,今次融合了西式處理手法,注入了新元素,的確是一個值得一讚的轉變,年糕依舊的煙韌有嚼口,辛的味道帶來噴火的感覺,整體上很rich,亦是一道會令你下次再來必定會叫的菜色。 

全部食物都是即叫即做,誠意度十足,食材亦採用韓國入口貨,所以能保持水準,能攫獲年青人的心,絕不是單憑K-POP的緣故。

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 離開的時候人流漸多而在坐的大部份都是年輕人,看來店方已成功地開拓了新市場,打入了年青人的世界,希望這個勢頭可以延續落去。 

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場131302號舖  

電話 : 24803666 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

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