近年來多了出外食飯，未免多油高脂，吃得並不健康，唯有在其他方面著手。
有大豆油、多元不飽和磷脂膽鹼及黃蜂蠟，翻看網上資料：PPC是多元不飽和磷脂膽鹼 — Polyunsaturated phosphatidylcholine的簡稱，是經由德國學者從植物大豆(Lecithin 又稱磷脂膽鹼)經精粹水解、高科技技術所萃取和提煉，它被國際醫學公認為細胞膜的修復劑，能快速地修護細胞、增強免疫系統、保護細胞不受病毒攻擊、作爲血液的清道夫及修護內臟器官細胞。
每天只是兩粒，十分方便，而且主治睡眠不足、經常飲酒、肝臟受損及多進食高脂食物人士。
而產品是在加拿大生產，品質有保證。
筆者一連服用了幾天，在睡眠不足及高脂食物下，身體沒異常的情況出現，胃口及睡眠正常，精神又真的不錯。
但當然在進食前應該請教一下家庭醫生的專業建議是必須的。
在下曾經在附近生活過好一段日子，見證著不少食肆的起落，這一區可說是困難區，住宅多但人流少。
瀛舫位處紅磡廣場對面，要找真的很方便；店內不單有吧檯位，更有卡座及VIP房。
店方有一道三文魚宴，是每天入口新鮮三文魚作料理，由外至內，由頭到尾，愛吃魚的朋友一定滿意，而檯面亦有各個部位的菜色紙。
前菜是三文魚皮凱撒沙律 ($58)，其實很清新，加入蟹籽及三文魚粒，吃起來很豐富的感覺，但魚皮有點腥，令整道菜打了折扣。
由於是新鮮貨，三文魚腩刺身 ($68)雖然只得幾件，但肥美可口，油脂位夠滑溜，不錯。
火灸鮭魚血位壽司 ($36)其實是四款壽司中的一款，用料是取材於魚皮與魚肉之間的血位，輕輕的用火槍灸過，把油份都逼出來，吃來富魚香但又不覺腥。
整晚最別緻的菜色，莫過於北海道鮮果冰鮭 ($88) ，先把三文魚雪至冰硬，再逐片切下，伴著鮮甜的芒果，在下最欣賞入口時慢慢溶化的感覺。
三文魚板上燒 ($68)純以賣相取勝，幾片三文魚肉放在預熱的鐡板上，澆上汁之後蓋好，不用十幾秒便已經完成，玩味十足，味道只是一般。
除了三文魚外，店方還有其他炸物及串燒，先來一份天婦羅甜薯仔，脆漿上得不太平均，但幸好吃起來並不油膩，不過在下始終喜歡串燒的處理手法。
作為一道下酒菜，酥炸甜蝦真的恰如其分，香脆可口，油份瀝得清，連殼吃很快便消滅一碟。
最後來了個香泡菜三文魚頭鍋 ($128) ，有點汪洋一片的賣相，其實用料是足的，無奈個鍋太大；泡菜湯底十分有勁，吃得人滿頭大汗，另點烏冬加入湯內，沾上了辣湯後，很滑又有柔韌的感覺，畢竟都是要來點澱粉質頂肚。
電話 : 2330 2556
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
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雖然機場搬了，生意大不如前，但畢竟九龍城都是予人一種食肆林立的地方，近年多了郵輪碼頭，相信對人流有一定的幫助。
有食友在附近安排了飯局，而店方是有西貢米芝蓮餐廳背景，食物來源有保證，可說是值得期待。
餐前先來四個小食，子薑有機皮蛋($48)及麻辣有機皮蛋($38) ，同樣都是用上溏心皮蛋，滑溜濃郁，配上子薑或麻辣，有著不同的口感，真的不錯。
麻辣豬耳($38)辣勁比皮蛋更強，爽脆的嚼口，令人更想來一杯啤酒。
至於涼拌東北雲耳($38) ，入口清爽，拌入蒜蓉，令味道更香。
先來兩個魚鍋，酸菜野菌活魚鍋($98)有少許酸味，起了提鮮的作用，魚湯喝著有種濃稠的鮮甜感覺，就連酸菜及冬菇都帶有甜香。
另一個是四川麻辣風味魚鍋($98) ，起初辣味只是一般，但時間一耐，花椒的辣勁便開始瀰漫，魚肉沾上辣湯之後，多了一層麻味，吃著時慢慢滲汗，很過癮。
之後再上兩個雞鍋，惹味麻辣桂寶雞煲($188)辣度反而不及魚鍋，相信是店方調低了辣度，雞肉熟透但不覺韌，不過辣味似乎將雞味都蓋過了。
四個煲之中，當然以古法鮑魚雞煲(米芝蓮星級扣鮑魚)($328)最名貴，有著西貢勝記背景，食物種類亦有相同的地方，味道跟總店分別不大，柔韌而富彈性，但雞與鮑魚之間起不了緊密的作用，吃來有點各自為政、
一口氣消滅四個鍋，其實已經飽了大半，只留下兩個鍋加點湯來焯食物，一於一鍋二用。
生蝦夠新鮮，肉質爽口彈牙。
肥牛($168 X 1.5)質素其實在同價錢貨色比較，已經在水準以上，油脂分佈未至於頂級，但入口富肉味，就算不蘸點醬汁都十分惹味。
黑豚肉($78 X 3)都肥美，但都不想焯太熟，以免肉質變韌。
由於店主另一店在西貢，可以取用本地貨，軍曹厚切(懵仔魚)($200)是每天新鮮捕獲，肉質雖然偏實，但啖啖肉之餘，又滿有肉香。
手打墨魚滑(西貢內海游水墨魚)($68)吃起來柔韌有彈性，淡淡的墨魚味，挺好的。
火鍋用美國桶蠔($148 X 2)當然比用本地貨好，至少不會焯到變〝蠔屎〞，肉質爽朗，size夠大，個人很喜歡。
餃類要了即製雲吞($38)及魚皮餃($38) ，兩者只是一般大路口味，令人沒什麼回憶。
再來當然要菜類，生菜($26)及皇帝菜($26)都是簡單的焯熟就算，夠新鮮便是最好。
甜品都是別出心裁的，把原隻菠蘿處理的冰鎮菠蘿，根本不用泡浸鹽水，都已經鮮甜味美。
自家製糕品有益力多、柚子及桂花三款，有酸甜的、有清香的及有甜香的，三款各有千秋，最好每款都試一件。
其實雞煲是開得成行成市，想要打出血路，的確要花一番功夫，今次水準是有的，希望能keep得到。
地址 ：九龍城獅子石道77號
電話 : 2792 8388
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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早年程班長挾著人氣，在銅鑼灣開業，結果劣評如潮。
月前在會展參與活動，乍見程班長再現，原來是主理人親自出馬，遠道由寶島撲來香港，重新擦亮招牌，當然令人期待，但當日只試了一碗滷肉飯，似乎未見真章。
終於班長在一間工廠大廈內落戶，以實力來攫奪回客人的信心。
店內陳設簡淨，窗明几淨，很舒服的感覺，開放式廚房，可以看到整個流程。。
一場來到，總不成喝那些汽水吧？店方每天自己煮的酸梅湯及青蛙下蛋，實在找不到理由不點，並非一味的死甜或酸，又不會滲上冰塊，原杯封好再放入雪櫃，很好喝！
牛肉麵共點了三款，清燉牛肉麵先喝口湯，很清香，滿有牛味，湯面浮了些牛油，增添了香氣，牛肉炆得軟腍入味，一咬即開，很高水準的演繹。
再來是紅燒牛肉麵，牛肉湯是精華所在，濃稠化不開的牛肉味，通通都跑到湯內，是花時間去煮熬的證明，牛肉同樣精彩。
在下很喜歡牛筋的柔軟富膠質的口感，紅燒半筋半肉麵正好一次過滿足了幾個願望，筋肉炆得入味，配上寬身的麵條，沾上了湯汁，吃起來是更惹味，而加入少少酸菜，把湯都提鮮了。
上次在會展的活動中曾試過滷肉飯，以有限資源下，已經做得相當不錯，今次終於可以試真章，肉粒切夠細，有少許油份便更香，加上滷得入味，拌上白飯真是一流。
便當在鐡路發達的地方，似乎慢慢成了一種特殊的美食，炸排骨便當也許是以方便飽肚為主，份量頗足，但都不是問題，反而在下最欣賞店方用的是紙兜，十分環保，亦因為用上紙製用具，所以醬汁不多，很聰明的處理手法，而事實上，排骨(即是豬排) ，炸得幾酥化，而油份又瀝得清，不錯。
至於牛肉捲餅的餡料是大蔥及牛，再加上店方的秒製醬汁，咬落外脆內香，略嫌醬汁太重手，但其實幾好味。
豬血糕是台灣名物，又怎可能錯過呢？賣相雖然有點吊詭，只要放下心理包袱，其實又幾特別，咬起來煙煙韌韌，但未知是否心理作用，吃起來有點腥。
台式滷味有豬耳、海帶及雞蛋，滷得頗為入味，吃來有著香料的味道，最好是一邊吃一邊喝啤酒。
地址 : 荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室
電話 : 2576 1199
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 5 位置 : 5
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上次跟食友來Eden Rose，的確有「平、靚、正」感覺，事隔幾個月，獲店方邀請一試新菜，實在有點期望。
在頭盤中選了36個月西班牙黑毛豬配風乾火腿、蜜瓜，咸香的火腿跟甜美的蜜瓜是多年來的老拍擋，可說是自然聯想到的配搭，沒新意但又找不到挑剔的地方。
另一道是香煎法國鵝肝配糖煮蘋果，微酸的蘋果，把油份重的鵝肝中和了，鵝肝外層煎得微脆，其實已經合格有餘。
再來是慢煮三文魚伴海膽黑魚子，以荷蘭汁作中介，把三種不同的味道組合，slow cook三文魚實在比刺身更吸引，柔嫩的質感，配以甘香肥美的海膽，很豐富的口感。
龍蝦湯是店內名物，但今次似乎欠了濃香，喝起來少了一份澎湃的龍蝦味。
反而黑松露菌忌廉湯更對辦，喝起來有著粒粒的雜菌，澆上松露油更添香氣，不錯。
主菜方面，其實雜菌意大利飯做得迎合港人口味，飯粒並非夾生飯，中間位少了份嚼口，吃來像連鎖店出品，幸好味道及置頂的蘑菇肥大肉厚，扳回不少分數。
是晚最失敗的兩道菜，其中之一是雜菜魚湯慢煮智利白鱈魚柳，用上慢煮但肉質有如白烚，粗鞋無魚味，湯汁西芹太搶味，欠鮮甜。
美國頂級T骨羊排就正常得多，雖然羊羶味太輕，但medium rare熟成，中間部份滲著血絲，肉質夠嫩，還是可以的。
全晚最想打回頭的是意大利芝士餅，先說賣相，上層可可粉太少，用叉一戳，竟然未能像預期中插入，再加點力，可以成枝插上去，此刻已感到愕然，叉少許試試，Tiramisu的質感全然相反，毫不濕潤又欠酒香，放棄。
柑桔雪芭就保持水準，夠冰凍又酸酸甜甜，帶給味蕾清新的感覺，真想多來一份。
地址 : 銅鑼灣軒尼斯道499號永光商業大廈19樓
電話 : 2836 6880
味道 : 3 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 3 位置 : 4
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1) 屬於家人的星期天~~~Assaggio (灣仔藝術中心)
3) 秋「意」中等妳~~~Jack’s Terrazza (灣仔)
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真的很開心，Ufood網頁的攻勢又再展開，久違了活動是一浪接一浪，可以參與悅鮨的飯局，跟闊別多時的食友相聚，能不興奮嗎？
飯局設於店內VIP房，私隱度高，談天說地都不怕打擾別人。
菜單由主理人安排，大家可安心品嚐。
餐前先來一份鮟康魚肝，質感有點像鵝肝，泡浸過酒之後再蒸熟，吃起來有著淡淡的酒香，入口甘甜，豐腴滑溜。
之後是以壽司打頭陣，池魚壽司用上時令貨色，肉質富有油份，入口清爽，預先塗上山葵，滲有絲絲辛勁。
金目鯛壽司吃起來鮮甜，魚味濃郁。
大廚在處理秋刀魚壽司時，別具用心，剖開中間一小段，再放入少許薑蓉，吊出魚肉的鮮味，加上醋飯的微溫，很高水準的演繹。
右口魚邊壽司可說是近年在下最愛的壽司，油脂豐富，魚香充盈，入口即溶的感覺，令人再三回味。
燒三文魚腩壽司利用火灸，把魚油都逼出來，肉質更香，不錯。
黑松露油帶子海膽飯十分誘人，黑松露的幽香、帶子的軟腍及海膽的甘甜組合，自己吃一大碗，完全沒有問題。
牛骨髓鱈場蟹賣相一流，把牛筒骨半開，將鱈場蟹肉釀入，再放在原個烤爐上烤，微微的焦香，蟹肉鮮甜又rich，吃得豪華。
清酒煮蜆是即場烹煮，看著蜆殼慢慢打開，的確賞心悅目，蜆汁滲入清酒之內，喝起來十分鮮甜，比起蜆肉更吸引，蜆肉毫無砂粒，肉質幼嫩。
看見有食友把原粒味燒虎蝦的外殼放棄，實在有點可惜，其實蝦殼燒得頗香脆，蝦肉依然彈牙，可以的話，最好來一杯啤酒。
黑醬油拉麵賣相一般，香味是有的，配菜有紫菜、筍絲、叉燒及醬蛋，畢竟個人偏好溜心蛋，始終印象打了折扣；拉麵掛湯能力一般，吃起來帶有嚼口，但不太強。
地址 : 天后清風街23號新風大廈地下
電話 : 3580 8851
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 4
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早前參加Ufood網頁活動，幸運地贏了一份雙人自助餐劵，而且可以自行挑選日子及餐廳，怡東酒店的自助餐之前試過，的確有水準，加上23號當天太太有空，正好不作他選。
一如概往，今次主題是日式美食，另外以龍蝦取代了大閘蟹及鵝肝。
龍蝦risotto是即叫即煮，有著濃香的芝士，每小碟都附上龍蝦件，人人有份，飯粒還可以更夾生一些，但已經不俗。
再來當然是在下最愛的Seafood Platter，蟹腳件是由鱈場蟹腳及阿拉斯加蟹腳輪流替換，比起上次來，添食物的次數及速度是頻密得多；麵包蟹、紅龍蝦仔及翡翠螺，解凍過程十分好，吃起來不帶雪味，而海蝦及青口在此刻已成了配角。
刺身當然不能錯過，強大的陣容，全部都是即切，八爪魚、吞拿魚腩、劍魚腩、三文魚、甜蝦、北寄貝及帶子，可說是味覺的大滿足；特別是甜蝦、北寄貝及帶子的超強組合，柔韌而富口感，帶子肉質幼嫩肥厚，但每次只能取一件，未免可惜。
今次店方依然選用蘇格蘭生蠔，每次即開兩隻，不過任食，結果出現了少少的人龍，雖然不及美國蠔的大件，但勝在creamy及蠔味較濃，一口氣消滅半打是基本常識吧！
一口氣衝完好幾款回本位食物，還是來點輕盈的食物，太太取來了一杯蝦咯嗲，很清新的味道，不錯
甘筍雪梨煲豬湯及野菌湯兩款湯都有飲；前者很清潤，喝起來很舒服，而後者散發淡淡幽香，同樣好味。
芝士大蝦伊面是新菜色，挾少許試試，蝦是用上海中蝦，爽口彈牙，麵條沾滿芝士下，吃來感覺很rich，但吃多了，便會覺膩。
薄切了片紐西蘭肉眼、羊架及火雞肉，胭紅的肉質，偶爾滲點血絲，肉味濃郁，很對辦；而羊架羶味輕盈，而且太熟，吃起來有點韌；而火雞肉偏鞋，但本身肉質如此。
既然是以聖誕節作主題，四周的佈置亦滿有氣氛，就連甜品類亦不放過，先來件香芒熱情果蛋糕餅，有很香的芒果味，鬆軟可口；再來件Tiramisu，入口濕潤，但可以更軟熟一點，有淡淡酒香。
最後當然是喜愛的雪糕，在四款哈根大師的雪糕中取了草莓味來作一個漂亮結尾。
地址 : 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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3) 龍蝦盛宴~~~Cafe Kool (尖沙咀香格里拉酒店)
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大家近日都會在電視廣告上看到Surface 2，相信對這部平板電腦，加深了不少認識，而早前曾參與了Surface2 的推廣活動，親手接觸過，運作流暢而方便。
看規格，Surface 2 配備NVIDIA Tegra 4處理器，令應用程式運行更快速更順暢，電池壽命亦說能延長至足夠10小時影片觀看，但要看看實際情況先可以判斷。透過10.6吋ClearType全高清顯示屏可播放1080p影片，的確可以獲得更優質的享受。
正常尺寸USB接口亦升級至USB 3.0，使檔案傳輸速度提升至最高4倍，使用起來會快捷得多。
至於前置和後置鏡頭解像度分別是至350萬及500萬像素，兩者均具1080p影片及低光拍攝效能。
事實上，當日拎上手，的確好輕身，兩種角度的擺放，對於在不同環境下工作的人，提供了一個較好的平台，而部份配件可以隨時拆出，十分方便，畫面的滑動，亦十分流暢，沒絲毫停滯。
下列是廠方提供的資料，大家可以參考一下 :
Surface 2將預載Windows RT 8.1，在個人化、搜尋、多功處理、內置應用程式、Windows Store體驗及雲端連接方面等主要範疇都大大改進。用戶可以在全新Xbox Music應用程式免費串流數以百萬計的歌曲，加上更新視像應用程式以及Windows Store的精彩遊戲如HALO: Spartan Assault等，保證為用戶帶來無窮玩樂趣味。在工作方面，Surface 2預載了Microsoft Office 2013 RT包括Outlook RT在內，只要輕輕click入Touch Cover（觸控鍵盤蓋）或Type Cover（專業鍵盤蓋）便可投入工作。
為了讓客戶可充分體驗Surface 2，凡購買Surface 2可在一年內免費使用Skype致電至超過60個地區、於全球超過200萬個熱點享用無限Skype WiFi以及於兩年內免費享用200GB SkyDrive儲存容量。
主要特點和效益
* 個人生產力：以觸控功能於Outlook、Word、Excel、PowerPoint及OneNote裡開啟、編輯及創建檔案。用戶可於兩年內免費享用200GB SkyDrive儲存容量，讓用戶隨身攜帶及隨時存取相片和電影。
* 超越平板電腦：有別於其他平板電腦，你可以Click 入Touch Cover 或TypeCover，輕易處理較長篇幅的電郵。穩固的kickstand現有兩個固定位置供用戶選擇，而正常尺寸USB 3.0接口則可輕易傳送檔案及連接其他裝置。
* Windows 8.1：Windows RT 8.1能夠讓你的Surface更個人化，以及為家人建立多個獨立登入帳戶。用戶可以於Windows Store發掘更多新穎的應用程式，以及把多個應用程式排列一起，令處理日常事務時更得心應手。
* 隨時候命：Surface 2配備NVIDIA Tegra 4處理器，令應用程式運行更快速更順暢，電池壽命亦延長至10小時，全天候為你侯命。
* 完美影像：10.6吋觸控式屏幕採用16:9的比例，配合ClearType全高清顯示屏(1080p 解像度，1920×1080)，是觀賞高清電影、瀏覽互聯網和使用Office應用程式的完美配搭。
* 隨時隨地使用Skype：Surface 2提供1080p視像鏡頭，以及一年全球無限通話和Skype WiFi，令Skype於Surface 2的吸引力倍增。只需上網登入Skype Credit賬戶便能使用Skype Wi-Fi，收費方式更以每分鐘計算，從此上網更輕鬆自在。前置350萬像素鏡頭和後置500萬像素鏡頭，加上低光拍攝功能，即使於親友面對面通話時，亦可以更清晰和生動自然。
* 共同畫面 – Surface 2的獨特Miracast 效能可透過Wi-Fi將Surface 2 的屏幕影像輕鬆傳送至家中電視或其他屏幕上。
* 操控自如 – 配備的Touch-less Gesture效能令手指毋須觸碰屏幕亦可以操控Surface 2。
價格
Surface 2提供32GB 及 64GB兩款配置1以供選擇，售價分別為3,488 及4,288港元。如欲查詢詳細規格，請瀏覽http://www.surface.com。
Surface 2 售價
32GB 3,488港元
64GB 4,288港元
全新配件
Microsoft同時宣布推出四款全新配件，令Surface變得更靈活和易於攜帶，並大大提升其生產力。
* Touch Cover 2 （觸控鍵盤蓋2） Touch Cover 2較前一代Touch Cover更纖薄輕巧，厚度只有2.75毫米，並設有背光按鍵以便用戶在低光下操作亦享有清晰視野。Touch Cover 2更進一步加強其堅固度，感應按鍵更為準確，而且配備全新感應器，支援覆蓋整個鍵盤範圍的多種手勢操作。Touch Cover 2現正有售，建議零售價為968港元。
* Type Cover 2 （專業鍵盤蓋2） Type Cover 2的設計與前一代Type Cover同樣超薄輕便，更增添了背光按鍵功能，並提供不同顏色以供選擇，包括藍色、洋紅色、紫色和炭黑色，於推出後數月間陸續推出應市1。 Type Cover 2更進一步加強其堅固度，帶來更佳的膝上打字體驗，而且按鍵發出的聲音亦顯著減低。Type Cover 2建議零售價為1,048港元。
規格
操作系統 預載Windows RT 8.1及Microsoft Office 2013 RT版本包括Word、 Excel、 PowerPoint、 OneNote及 Outlook，以及運行Windows Store上之應用程式。
機身 10.81 x 6.79 x 0.35 吋 不足1.49 磅 VaporMg外殼 銀色 音量及電源按鈕
儲存空間 32 GB；64 GB1
顯示 10.6吋 ClearType 全高清顯示屏 1920×1080像素 16:9 （闊屏幕） 5-點 多點觸控
中央處理器
（CPU） NVIDIA Tegra 4 (T40) 1.7 GHz四核心處理器 2 GB 記憶體
無線 Wi-Fi （802.11a/b/g/n）、藍芽 4.0 低耗能技術
電池 長達10小時影片播放 7-15日待機時間
相機及影音 350萬像素前置鏡頭 500萬像素後置鏡頭 1080p影片攝錄 立體聲揚聲器(具備數碼音效強化功能) 兩個咪高峰(具備噪音抑制功能)
接口 正常尺寸USB 3.0 microSDXC記憶卡插槽 耳機插孔 高清視像輸出 鍵盤保護套接口
感應器 環境感光器 加速器 陀螺儀 指南針
電源供應 24W電源供應
保養 為期1年硬件保養
應用 (內置) Mail、Calendar、People、Internet Explorer 11、Photos、Music、Video、Games、Skype、Fresh Paint、Calculator、Reading List、Reader、Scan、News、Weather、Sports、Travel、Finance、Health & Fitness、Food & Drink、Help、Camera、SkyDrive、Sound Recorder、Movie Moments及其他程式
備註:
系統軟件採用大量的存儲空間。可用存儲空間會隨著系統軟件更新和應用程式使用而轉變。 1 GB =10億bytes。
農曆新年快到，相信大家吃得最多的，莫過於各色糕點，但吃多了便會覺得膩，倒不如食得輕盈點。
在日本，電視台、報章、雜誌在年頭年尾的送禮季節，往往少不了「OH!GEL 蟹肉罐頭」的份﹗能令OH!GEL 在伊勢丹、坂急等日本高級百貨店上架，甚至在高島屋百貨賣到要派籌 (400 人等候)，原因是罐頭生產商採用了北海道紅松葉蟹及有別於一般蟹肉罐頭的生產工序，令客人增添信心。
根據生產商表示，紅松葉蟹在日本的生產少，價格高；但罐頭生產商在北海道的稚內打撈上來的紅松葉蟹，隨即在附近港口的工場加工煮熟後拆肉，新鮮入罐，不經冷凍，有別於一般蟹罐頭的冷凍工序，既可保持鮮味，又不會令水份流失。
紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱，打開一看，果然滿是蟹肉，舀一點試試，原條蟹肉而非碎濕濕，又有海水的咸鮮，可以即食，絲毫不用調味。
特意焯了一碟西蘭花，再將蟹肉兜兜，加入蛋白，再放舖在西蘭花面，又是一道簡單方便的菜色。
而試過在超市買點沙律菜，澆少許奇妙醬又或是黑醋，吃起來多了一份清新爽朗的口感。
最難得是絲毫吃不到蟹殼碎，處理過程相當細心，非常方便，而且可以在常溫下保存三年，放一兩罐在家中看門口，隨時有得食。
P.S : 原來樂天１月的訂購活動，是全免費運。
訂購網站：
http://global.rakuten.com/zh-tw/event/food/gourmet/20140108-japan-gourmet.html?scid= we_ich_xb_cp1867-018
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今年有口福，可以盡試幾間酒店的糕點，雖然名堂一樣，但卻又有著不同的演繹。
帝苑軒今年除了大路的蘿蔔糕及年糕外，更有以造型取勝的賀年蛋糕及特色糕點，用作送禮是最好不過。
而蘿蔔糕是囝囝摰愛糕點，家中超過一半都給他消化了，帝苑酒店的出品，當然不會錯過。
包裝以吸塑處理，乾淨衛生，翻過來看看糕底，雪白滑溜，有少許啫喱的感覺，不會令人覺得太多粉，用刀輕輕一切，很得心應手，沒有散開脫落的情況出現。
用平底鑊煎香兩邊，賣相工整，亦看得出有絲絲蘿蔔，吃來有著淡淡的蘿蔔味，而且不太膩，沖壺普洱，呷著吃著，一底蘿蔔糕半天便沒了，真快！
地址 : 麼地道69號帝苑酒店B2層
電話 : 2724 2666
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 4
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