繼國金軒蘿白糕後，美麗華集團旗下翠亨村酒家推出燕窩桂花糕，迎接這個新春。
就趁吃冬至飯的日子，跟家人齊齊分享。
跟國金軒一樣，用上桃紅色的禮盒，大方得體，掀開一看，除透明膠盒盛放的桂花糕外，更有一小兜燕窩，倍覺名貴。
翻看材料，原來用上即食燕窩，配以金桂花及寧夏特級大杞子，色澤亮麗，輕輕切開，柔韌而富有彈性，用叉一戮亦不會輕易散落，咬一口，完全不覺杞子的酸味，明顯地泡浸時間足，酸味都沖走了；而且口腔內仍存留了桂花的香味，就算不添加燕窩，都已經風味絕佳，的確有水準。
地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓
電話 : 24094822
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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轉眼間，聖誕鐘聲已經走遠，亦代表著農曆新年即將來到。
面對這龐大市場，不單有傳統老店出品，以價廉物美取勝，又有五星級食肆，用優質食材，泡製出獨到的口味。
今年美麗華集團，先在國金軒推出金軒金箔燕窩椰汁桂花糕($313)、國金軒沖繩黑糖椰汁年糕($211)及國金軒巴馬金腿蘿蔔糕($253) 。
其中國金軒巴馬金腿蘿蔔糕，包裝平實中見心思，簡單的「迎春」兩字，表達了春節的來臨，棗紅的禮盒，帶給人溫暖的感覺。
打開一看，除了原盤蘿白糕外，更附有兩份特有的配搭，包括了浙江金華火腿及意大利巴馬火腿。
掀起膠蓋，便見到切得整齊的臘味與及蝦米，輕輕切了一半試試，本想依附送的說明書去煎香，但身邊沒平底鍋，賣相變得差了點，而並非食物水準不夠。
吃一口，非常甜美，但絕不是死甜，而是源於蘿白本身，淡淡的臘肉香，又可以令口感更佳，但質地似乎有點鬆軟，可能是未煎得透吧！
再灑點火腿絲及巴馬火腿，令到整碟糕多添一分惹味！相信不用加余均益都已經足夠。
地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場2期3樓3101號舖
電話 : 2393 3933
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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每到聖誕，這個普天同慶的日子，也許大家會忙於參加不同的活動，交換禮物少不免，而Agnès b亦同時推出了聖誕系列。
Delighted聖誕朱古力禮盒 ($240)，外表是一個盛放零食的食物盒，內裡有兩包各8克的朱古力。
黑朱古力脆片吃起來有一陣甘香的，在口腔內徘徊，加上在下偏好黑朱古力就更合心意。
而榛子朱古力薄脆口感極好，薄薄的一片，同樣的甘甜，少許榛碎更添層次，份量恰到好處。
而禮物盒事後亦可當食物盒用，絕不浪費，的確是一個不錯的選擇。
另外還有一個十分亮麗的禮物套裝，內裡不單有兩盒曲奇，分別是限定特濃薑味餅乾（b. Lapin Special Ginger Spice Cookie） 及限家雜果肉桂餅乾（b. Lapin Special Mixed Fruit and Cinnamon Cookie），加上一隻有趣可愛的陶瓷彩瓶，亦只不過是$420，既美觀又實用，就算聖誕忘了，還有即將來臨的元旦，又或者農曆新年，Agnès b都有不同的產品，總有一款合妳心意。
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近年真的多了吃西班牙菜，最新的一間位處尖東海旁，露天位可以乘著風聊天，帶有悠閒舒適的感覺，難怪成了Openrice今年的聖誕聯歡店。
店內陳設簡約，牆上掛滿了店主收藏的舊照片，別具風韻。
概然以Pico作店名，的確又做得相當對辦及大方，餐前先來一份，而每道菜都會附上另一份，咬落有點結實，帶咸香，沒半點油份，十分健康。
吃西班牙菜又怎能少一杯Sangria？小小的一杯，份量恰到好處，半浮沉的水果，令紅酒帶有果香，還是做得不錯的。
餐前試試Jamon Iberico de Bellota ( 48months, 80g)($318) ，雖然切得厚薄不一，但咀嚼起來是有著不同的變化，偶爾有些轉變還是不錯的。
芝士有Queso Manchego 100% Cow ($98)及Queso Manchego 100% Sheep ($98)兩款，個人偏好前者，柔韌中帶香氣，而後者有點結實，感覺一般。
Gambas al ajillo (garlic and chili prawns)($98)整道菜很香口，上檯時還在逼啪作響，最怕凍了油份凝結，蝦肉很爽口，挺好的。
Brochetas de vieiras con jamon serrano (scallops wrapped with serrano ham) ($128)很特別的處理手法，帶子外層用煙肉包裹，除了增加口感外，更令帶子肉沾上肉香，個人很欣賞這道菜。
Croquetas de jamon iberico bellota y trufa (iberico ham and black truffle croquettes)($128)雖然是一道傳統的西班牙菜，但仍充滿著變化，看似炸得過火，色澤帶點深黝，但油份瀝得清，吃起來不覺油膩，配以iberico ham的咸香與及黑松露的清幽，是一個很有趣的組合。
Huevos rotos (grilled chorizo with fries and broken eggs) ($118)是一道很豐富的菜色，兩隻半生熟的雞蛋，蓋在肉腸及薯條上面，吃時弄穿蛋黃，讓薯條沾上蛋漿，很豪邁奔放的吃法，相信一個人吃一碟都已經夠飽。
Patatas Bravas with Paprika and Alioli Sauce ($78)很簡單，但第一碟薯仔烤焗得未夠乾身，配上自家製醬汁，都無補於事，再來一碟，比較好，但有食友認為還是不足。
Ensalada de pulpo a la gallega (warm-grilled octopus with paprika, herbs, potato salad and fruity olive oil)($98)魷魚一向是在下喜歡的食物之一，常在西餐中出現，變化亦算大，今次混和了薯仔片及沙律菜，帶給人兩種不同的口感，既有清爽，亦有煙韌，微酸的味道，很清新。
Pimientos de piquillo rellenos de Bacalao (Piquillo peppers stuffed with codfish and cheese gratin) ($88)把codfish及芝士釀入紅椒內再烤焗，很軟綿及濃香，但如果一個吃一件，又未免太〝漏〞，最適宜跟朋友分享。
想不到Solomillo de cerdo Iberico (pan-roasted iberico port medallion with grilled baby leeks and vine cherry tomato, romesco sauce)($278)比預期中鬆軟入味，油份輕盈，吃來健康，的確是多了一個選擇。
10oz chargrilled (U.S beef tenderloin with sauteed onions, roasted garlic and cabrales cheese)($238)以這個價位，真的一點都不貴，吃來軟熟富肉味，蘸點少許海鹽來提鮮，味道更好。
Arroz pico (our signautre paella-style dish for two with chicken, prawns, mussels and vegetables slow-cooked in sofrito and saffron)($208)材料充足，但最重要的米卻是太熟了，跟夾生飯還是有段距離，要遷就香港人口味而改變，失去風味，未必是好事。
Fideua Spanish Style pasta ($318)比起前者毫不遜色，配料賣相更澎湃，而且蕃茄味令整道菜更添甜美，意粉掛滿醬汁更惹味。
吃了這麼多油膩的食物，當然要用檸檬sorbet來清清味蕾。
Churros con chocolate色澤金黃亮麗，外脆內軟的，比起不少名店還要吸引。
事實上店主有心把家鄉菜色帶來香港，PICO更是西班牙南部的家鄉小食，味道未必是主流，但給多一點時間吧！
電話 : 23668355
味道 : 3 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 4
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自從機場搬遷之後，九龍城食肆的生意一落千丈，走在路上，明顯比以前冷清，但相對地，租金較其他地區平宜，亦是吸引食肆開業的一個誘因。
新三得位於侯王道，門前有泊車位，其實挺方便的。
餐前先來三款小食，冰鎮花甲看似平平無奇，先試一下原味，肉質幼嫩，不含砂，很討好，再蘸點一下醬汁，提鮮了，更惹味。
其次是麻辣生腸，麻辣度還是可更強烈一點，咬落爽脆，帶有辛勁，三個前菜中最欣賞這個。
而煎墨魚餅就比較大路，不過柔韌富彈性，色澤亮麗，其實是不錯的。
近年火鍋店都走向多完化，刺身已成了基本貨色，分野就在材料的選擇上，今晚選了原條海細麟刺身，上檯時咀巴還在開合，雖然新鮮，但感覺在有點殘忍，肉質晶瑩剔透，入口爽甜，就算不蘸點醬油都很好吃。
而事後魚骨變成了椒鹽魚骨，很香口，酒份瀝得清，用來送啤酒一流。
另外還有加拿大海膽及赤貝；前者原板上，件頭比起內地貨當然大得多，入口即化，豐腴甜美，很rich的口感；而後者咬起來清脆俐落，同樣是水準不俗。
前菜試完，是時候轉吃火鍋了，先上麻辣雞煲，一看鍋內滿是雞雜，便知道用的是新鮮雞，誠意度十足，加上用乾紅椒、洋蔥等香口菜炒香打底，再混入豆卜用來吸味，整個配搭很到位，而豆卜吸味後更惹味，雞肉不宜煮得太耐，以免肉質變韌。
想不到清湯牛腩煲亦不錯，用上大量洋蔥，令湯底清甜，而牛坑腩炆得夠稔，草果、八角香味不會太濃烈，唯一要挑剔的是蘿白未夠稔，再吸多一點肉湯，味道會更吸引。
兩個鍋都只是試試，正主火鍋還未上場已半飽，但對於一個可以一連五天吃火鍋的人又怎會滿足？
曾經有人說過在下吃不得辣，而事實上，小弟在深圳出沒多年，差不多每次都會吃麻辣燙，有時候不說並不是不能！四川麻辣湯底滿佈乾紅椒，但辣度出奇地平和，比預期中尚欠一點，還是要等稍後多滾一會，辣味才能揮發吧！
另一個火鍋是瑤柱火腿冬瓜湯底，照顧了怕辣的朋友，偷喝一口，很鮮甜，翻開湯料一看，除了瑤柱、火腿外，還有原件冬瓜、雞腳、冬菇及京蔥，都是清甜及芳香的材料，難怪！
火鍋配牛肉是在下心頭好，手切牛肉薄薄一片，色澤鮮明，放入湯內稍為焯十幾秒就可以，肉味不俗，而油花平均。
雪降牛肉粒要放入湯內慢慢煮透，牛味當然較強，而且柔韌有嚼口。
牛脷及牛兩者都是在下偏好，的確吃了不少。
牛骨髓太重口味，只試了一條，軟綿滑溜，好味。
牛胸油在深圳的火鍋店常吃到，香港就較少見，只須要焯幾下，胸油捲起就可以食，咬起來爽脆可口，滿是油香，牛味足，非常特別。
要健康的朋友大概不會點及第豬什拼盤，膶、腸及肚雜匯，說真的，挺新鮮，可要試試啊！
而鮮豬腳筋亦是要放入湯內煲至軟稔，煙煙韌韌的，又有骨膠原，出奇地好味。
膽固醇之友的雞子及豬腦，夠邪惡了吧？
當然還少不免在下摯愛的海鮮，珊瑚蚌及桂花蚌，都是爽口甜美，食物又有水準，事後再喝一口濃稠的湯底，滿有肉香，但脂肪比例特高，還是試過就算！
地址 : 九龍城侯王道57-59號地下及閣樓
電話 : 27183987
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 3
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望著眼前的藤籃，彷彿回到了童件時光，曾經一度成為當年女同學們上學時的摯愛。
這個充滿著old school的設計禮物包，內裡有Apple Cider、Pear Cider及安琪梨，最有趣是另外有一張餐布，供人舖在地上，帶給人郊外旅行的感覺。
自從去年Apple Cider登陸香港後，今年再有「Pear Cider有氣啤梨酒」的加入；忍不了，開瓶Pear Cider喝喝，入口一陣芳香的梨子味，氣泡令梨香在口腔內游走，而4.5酒精度恰到好處，如果可以冰凍後再喝，風味更佳。
作為城中頂級日本食肆，以爐端燒聞名，一直是在下心儀的地方，難得遇上食友相邀，當然不能錯過。
店內分成多個不同區域，不單有兩間具私人空間的VIP房，穿過以屏風分隔的長廊，一邊是刺身及鐡板燒區，而另一邊是一般大堂。
迎面而來的是可以舉行私人派對的鐡板燒房，亦坐擁270度無敵景觀，別具氣派，大有君臨天下的氣勢。
菜單早已給安排，基本上已顧及店內不同煮法，在下倒也樂得清閒，反而能靜靜地品嚐師傅的手藝。
以簡單身的蕃茄沙律作為前菜，清清味蕾，當然芝麻醬居功不少，醬汁不會太濃稠，半開的車厘茄、沙律菜、青瓜及青紅椒絲，新鮮爽脆，極之討好。
刺身三款是平政魚、吞拿魚及油甘魚；平政魚肉質帶爽脆，而且是時令食材，更彰顯了不時不食的概念；吞拿魚肥美可口，沒半點筋，很高質；油甘魚花顯刀功，咬落有點爽脆的口感，跟平常吃到的略有不同。
壽司三款則是深海池魚、海膽及鯛魚；深海池魚肉質微脆，味道甜美；海膽壽司賣相澎湃，軟綿細嫩，入口即化；鯛魚壽司放上少許自家製梅醬，令味道更鮮。
爐端燒並非在菜單之內，只是夾雜出現，首先來份烤南瓜片，表面稍有微焦，附上一片牛油，要趁有熱力時塗抹一下，令南瓜更香甜。
很喜歡銀雪魚西京燒，油份豐富，魚香充盈，略嫌皮位未夠脆，可能是自己花太多時間拍照，影響了質素。
到了炸物，是天婦羅海蝦、南瓜及蕃薯；脆漿薄薄的一層，表面炸得金黃，油份瀝得清，吃來鬆化可口。
烤和牛粒在火喉拿捏上，的確有一手，肉味香濃，柔韌而富彈性，略為蘸點一下喜馬拉亞山岩鹽，令鮮味更突出。
而鐡板燒美國牛肉薄燒，包裹了香蔥一起灸，但各人的熟成度都不盡相同，可能是一口氣上十多位，在熱力控制上，有點困難。
烤免治雞肉串造成圓形稍微壓扁，雞味並未突出。
帶點邪惡的烤五花腩，其實還可以選些油脂更重的貨色，可能烤得過熟，肉質有點韌。
烤粟米雖然大路，而且烤得較乾身，但本身清甜，還是可以的。
單尾是野菜冰見烏冬，稻庭鳥冬質感軟滑，放入冷麵汁中泡浸一下，凍冰冰的在口中打滾，連味蕾都清洗了。
在下畢竟喜歡雪糕，四款中選了芝麻味，不說別的，雪糕球搯得渾圓而結實，不會甩皮甩骨，吃來滑溜，芝麻味芳香馥郁，作為完美的一餐做終結最好。
是夜有點霧，窗外的景致彷彿蓋上了一層薄紗，有如幻似真的感覺，有機會的話，一定要帶身邊的另一半來感受一下。
味道 : 4 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 3 位置 : 4
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曾經是深圳首屈一指的杭州菜館，帶給在下無盡美好的回憶，只不過隨著越來越多同類菜館出現，就連同集團都另有高檔一點的「江南廚子」，位置更好，味道更佳，對於日漸追求生活質素的深圳居民，西湖春天沒落似乎是必然的事，但想不到落差會如此的大。
地下大堂原先有開放式廚房，現今已拆除，二樓大堂以往人頭湧湧亦不復見，心頭已冷了一截。
由於事先預訂房間，倒算闊落舒適。
翻看菜單，發覺菜色比以往少了選擇，安全一點，選回穩妥小菜。
先來四前菜，糯米愛紅棗亦即是中式心太軟，但紅棗浸泡得未夠，依然有少許結實。
杭州醬鴨水準依舊，肉質結實而入味，風乾時間拿捏得好。
而花雕醉雞酒味一般，雞肉尚算嫩滑，還是可以的。
水晶餚肉鹵得色澤深沉，啫喱凍位未夠香，已經失去當日的吸引力。
在眾多名物中，東坡肉當然少不了，一口氣點來兩份，而每一份是用小盅盛放，輕輕用筷子一戳，鬆化軟稔，看看冰肉位，晶瑩剔透，入口即化，水準依然。
起初原味砂鍋筍是最令人期待的菜式之一，但一見沒用明火溫熱竹筍，便心知不妙，挾起一件試試，沒半點熱度，溫吞吞的了無生氣，最慘是竹筍過老，只得中間少許位置可吃。
龍井蝦仁算是保持得到，用上小件頭的河蝦，肉質彈牙而蝦味濃，不錯。
當富貴神仙雞一上檯，便後悔不已，乾巴巴的肉質，還以為是用微波爐翻熱，肉質死實而偏咸，一無是處。
西湖蒓菜魚欖湯亦是大跌WATT之作，魚丸毫不輕浮，完全撥打得不夠，隠約有腥味，蒓菜質素跟以前有出入，令人失望。
蟹粉豆腐羹有不少碎蟹殼，至少沒有腥味，豆腐夠滑，都收貨了。
金腿脆夾餅唯一可取是炸腐皮，色澤油潤金黃，香脆可口，但金華火腿用料差，只得甜味而咸香欠奉，豫園勝來不止一籌。
但凡淡水魚必定多骨，有利必有弊，清蒸錢江白水魚味香濃、肉質嫩、碎骨多，吃來要小心奕奕，但好吃。
主食要了生煎包，外層煎得微脆，包皮鬆軟，終於有點看頭。
另一道是小蔥手擀麵，即大家常說的蔥油拌麵，麵條柔韌而有嚼口，滿有蔥油香，值得一試。
整個菜單人均不過$120，而且包房，是相當抵食，但質素跌至歷年最低，感覺就如一位之曾經風華絕代的美女，此刻已人老珠黃，但仍眷戀昔日的風光，實在令人感到可惜。
地址 : 羅湖筍崗筍崗東路3019號百匯大廈
電話 : 8211 6988
味道 : 2 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 4 位置 : 2
相關食評 : 1) 新店.舊菜~~~~豫園上海飯莊 (福田中心區)
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在聖誕節這個日子，有另一半的話，會否令你在頭痛如何安排節目？
Buffet人太多，西餐開天殺價，有否想過轉個新意，去試試日式料理？
鮨処光位處天后出口，十分方便，店子不大，除十來個散座外，吧檯位亦只有十個，但卻方便師傅跟客人交流。
先送來前菜兩點，是芥末八爪魚及慢煮貝，不過是每天不同，所以下次大家未必會遇到；前者碎上，些微的芥末香味，入口有一陣辛勁，八爪魚柔韌有嚼口，心想如果可以配一杯清酒就最好不過；後者似乎浸得太耐，咬落有少許結實，但卻是滷得入味，還是不錯的。
吃過前菜，跟著便到沙律，今次是日本生果茄櫻花蝦沙律，在下一向喜歡日式芝麻醬，那陣清香及甜膩，令人難忘，把溫室蕃茄雪凍去皮，再蘸點一下芝麻醬，簡單而滋味，今次選用生果茄，較易於處理，再混和芳香的櫻花蝦，的確帶來驚喜。
再來是入正題的刺身，共有天使蝦、呑拿魚腩、油甘魚、帶子及深海池魚五款，而且是即叫即處理， 天使蝦是來自東京養殖，蝦味比台灣野生的更濃郁，見師傅把蝦用活水解凍，令肉質保持彈性而不失蝦味，再去殼剔腸，一氣呵成，這是坐吧檯最大的樂趣；而帶子入口竟然是爽口彈牙，原來青森縣產的新鮮貨，每天由日本直送，當然比冰鮮貨勝一籌，衷心說一句好味；呑拿魚腩取自東京，肉質柔嫩；最後的是油甘魚及深海池魚，都是來自九州，前者沒甚驚喜，而後者是時令靚貨，雖然魚味略淡，蘸點少許醬油，令魚味更鮮。
刺身過後便是壽司，有赤貝、穴子、火灸呑拿魚腩、海膽及迷你鰹魚飯五款；赤貝比平常吃到的大片得多，細問一下，原來是東京貨，咬落清脆，絲毫不帶腥味；海膽比較意外地並非日本馬糞，而是取自加拿大，每片都是飽滿，色澤金黃，入口即化，而且每片有近兩節指頭長，吃得很滿足；早說過師傅對食材的認知，到了鰹魚，特意挑選約 1 公斤重的鰹魚，因此時期的鰹魚為成長期，需要不停進食，令魚身味道特別好，比秋鰹更好吃。
到了燒物，海膽醬燒鱈塲蟹腳 及蒜片和牛粒，前者烤得色澤亮麗，半邊殼去掉，塗上海膽醬再烤，原條起肉再一啖咬落去，很rich的口感，蟹肉甜美中帶自然咸香，原來是烤前先浸泡鹽水，很到位的處理手法；但牛柳粒卻又有點失望，炒得過熟，肉味有但太結實。
此刻已差不多，但炸物是羽太唐揚（２位ー條）及車海老鵝肝醬天婦羅；前者即是日本赤海班，大約斤半重，中國人會喜歡清蒸，但有時試試另一種食法亦無不可，班球先事開花再炸，魚肉鬆化，油泡的時間恰到好處，完全不覺油膩，只可惜原條魚骨是白白浪費了；車海老鵝肝醬天婦羅擺放清雅亮麗，很有秋天落葉的意境，配以梅子鹽食用，中和了厚重的油份。
再來是吸物，天使蝦頭清湯，除了蝦頭，更加入了蜆肉，令清湯滿有海鮮的風味，不浪費，啜一下蝦頭，蝦膏豐腴甘香，正。
單尾可以在金星豚湯烏冬或野菜烏冬之中二選一，是晚選了前者，選用九州佐賀縣的金星豚，肉味濃郁而香甜，不過肉質偏韌，而選用新鮮的稻庭烏冬，入口幼滑如綿，令人很滿足。
甜品是椰子雪葩，店方為求新鮮，將原材料從日本入口，在香港廠房特製，誠意度十足，吃起來滿有椰子的芳香與清甜，如果可以加入少許椰絲，令口感更具層次就一流了。
其實以$800 位 (兩位起) ，真的一點都不貴，因為會席亦只不過$1000左右，用的都是時令靚貨，就連在下也吃得飽飽的，也許，當大家在聖誕節時，吃厭了西式套餐，相信鮨処光是一個上佳的選擇。
地址 : 天后琉璃街4號地下
電話 : 25663801
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
相關食評 : 1) 圍剿深海異形~~~悅瑪･一芳 (灣仔)
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在西環穿梭的街道，總是傳來海味的氣味，但這舊城區，漸漸會給新型大廈取締，而港島太平洋酒店可說是其中一間較新的建築物。
薈萃閣位於酒店二樓，其中一邊靠近玻璃的，可以看到德輔道西的大馬路，總算開揚，今次獲安排跟太太來試試buffet。
先由Seafood Platter開始，有阿拉斯加蟹爪、海蝦、藍貝及翡翠螺，比預期中無疑是多了選擇，各取了些試試，解凍處理得不錯，沒有令人生厭的雪味，而且補貨尚算快手，呷一口Maipo Sauvignon Blanc / Chardonnary Chile 2012來配襯， 令鮮味更突出，不錯。
靠牆的一邊是熱葷區，蒸魚可說是較為突出的食物，火喉拿捏得不錯，好幾款不同種類的魚，都蒸得恰到好處，夠滑溜，愛好魚類的朋友一定不能錯過。
辣酒煮花螺其實不太辣，肉質一般，如果有少許粉絲就更合心意。
至於刺身壽司吧，選擇不多，反正有其他更好的，還是放棄算了；但在同一位置，店方有即切Parma Ham，雖然只是十八個月貨色，已經好有誠意。
店方提供的兩款湯是羅宋湯及猴頭菇老雞湯，前者用料足，菜蔬煲至軟稔，甜味都是源自蔬菜，又加入了香草，的確好飲；而後者清甜中帶有菇菌的香味，非常討好。
再試試北京填鴨，切得比較厚肉，自己動手加京蔥及海鮮醬，味道還是可以的。
其實店方除了有自助餐提供外，單點散叫還有海南雞及烤德國咸豬手。
南海雞並未有雞油飯一併上，有點美中不足，而雞是選用新鮮雞，肉質幼嫩滑溜，皮下脂肪偏少，配以三色醬，的確幾誘人。
偌大的烤德國咸豬手，未上檯已傳來陣陣香味，基本上拍完照後，要勞煩服務員將豬手肢解，老實說，豬皮烤得挺香脆，而肉位又不會死實，加上一陣咸香，果然是有水準的出品，只可惜多吃又會太膩，這等菜色，還是一班人分享最好。
想不到甜品只不過遲少少便給人清倉，最想試的北海道3.6度牛奶布甸已人去樓空，取了件聖誕樹形蛋糕及panna cotta。
最後在雪糕櫃找來共四款雪糕，可說是大滿足。
說真的，地理因素不足，以$300左右有上述水準，的確是難能可貴，就連紅白酒及橙汁都是無限供應，難怪未到聖誕，以閒日計都有八成入座率。
地址 : 西環干諾道西152號港島太平洋酒店
電話 : 2131 5908
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
1) Finnish Christmas~~~倚窗閣 (尖沙咀九龍酒店)
3) 我的名字叫山打根~~~~Cafe Kool (九龍香格里拉酒店)
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