大海撈針~~~東方宮蘭州拉麵 (福田中心區連城新天地)

似乎有一段時間沒有寫深圳食評了,其實間中都會北上走走,發掘一些新食肆,而會展中心地下街,可以直通到購物公園站,兩旁食肆林立,當中至少光顧了超過十間,的確可以慢慢詳談。

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康師傅一早去過,稍後會再寫,今次選來另一間同類食店「東方宮蘭州拉麵」

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無疑在門面上,康師傅的確比後者優勝,但前者食完口會好乾,「師傅」真的霸道,所以一直沒興趣提。

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東方宮蘭州拉麵走平民化的路線,一碗傳統牛肉麵只不過人仔$15,看似非常化算,再加一瓶易拉罐的可樂要$4

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客人先在收銀處買票,再到水吧取麵。

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只見水吧處一個個巨鍋,湯、肉、辣油及配菜隨手可用,麵一淥好加點湯就可以,流程方便快捷,趕時間的朋友絕對不成問題。

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整碗麵佈滿了辣油及蔥花,呷一口的確有點麻辣,香味充沛,但份量似乎偏少。

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有異於手拉麵的幼身,麵條有點像寬條麵,但未淥透,掛湯能力一般,總算煙煙韌韌。

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至於整碗麵的靈魂~~「牛肉」,撥來翻去,大海撈針的找,終於找到手指頭大小,而且只得五六粒,就連湯渣也不如,難怪只賣$15,「伏」~~只會中一次,三分鐘吃完,拎拎頭走人。 

地址 : 福田中心區連城新天地(可頌坊旁邊) 

味道 : 3  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 2  位置 : 4

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