再度重遇妳~~~~Bene斑妮意大利餐廳 (澳門喜來登酒店)

中午品嚐過一餐勁好味既點心火鍋宴後,眨下眼又到四點,遊客只要企係喜來登酒店商場大街,夢工場所有明星卡通人物會以載歌載舞形式出現,不論傻頭傻腦的企鵝、渾圓可愛的河馬小姐又或是心地善良的史力加,都帶給客人開心愉快的氣息,延續了整個活動,沒停止的一刻,但巡遊每天只得一場,錯過了便要再等一天,到時後悔便太遲了。 

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晚上帶著輕鬆的心情再次到訪Bene,寧靜舒適的環境,上次米芝蓮大廚的示範,都足以令人期待。 

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菜色由酒店靚靚公關安排,不用費神去挑選,只能用兩個字形容體貼。 餐前先來一杯Riesling, Columbia Valley, Chateau Ste. Michelle, USA,酒體晶瑩剔透,入口甜美,猶如蜜桃的芳香,極易入喉,相信女孩子都會喜歡。 

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班妮特色前菜 Antipasto misto bene—bene chef’s special platter share)(澳門幣 228可以說是澎湃,如果要在下一個人清碟,恐怕頭兩round已經給KO了;偌大的原條茄子,烤得軟糯入味;用slow cook煮的雞肉及豬柳,滿有嚼口;烤過的車厘茄配法式多士,清新香脆;再加上肉腸、沙律菜、洋蔥及蛋布丁,豐富得令人詫異。

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湯有兩款選擇牛肝菌忌廉湯 Cream di funghi porcini—porcini mushroom soup)(澳門幣98菌粒雖然磨得幼細,但依然保留菌粒的口感,香綿滑溜。

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另一款是經典雜菜湯 Classic minestrone vegetable soup with pesto)(澳門幣88 ,很久沒喝過那樣材料十足的菜湯,有紅豆、西芹、蕃茄、青瓜、薯仔及甜椒,很濃稠的質感,材料都給煮得糜爛,微酸又帶著蔬果的清甜,既健康又美味。

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煙肉香濃芝士 Carbonara a castlemagno bacon—egg yolk, parmensan and cream, finished in castlemagno cheese)(澳門幣148簡直是全晚亮點,將煮好的Carbonara放入已挖空的原隻castlemagno cheese,熱力把芝士融化,加上原本的醬汁,意大利粉都給緊緊的包裹,每口都是香濃的芝士味,就連囝囝都吃過不停。

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四季薄餅 Quattro stagioni, pomodoro mozzarella, olive, carciofi, funghi prosciutto cotto four seasons pizza—tomato, mozzarella, black olivers, artichokes, mushroom, ham)(澳門幣148用上四種不同季節的食材,呈現出不同的風味,以薄餅底配mozzarella為主,避免太重口味,整個餅分別放上黑橄欖、雅枝竹、蘑菇及火腿,烤得香脆可口,邊位略有焦香,與半溶芝士香味結合,更是吸引。

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另一道主菜是燒鱈魚伴蘆筍蜆汁 Merluzzo in guazzetto di vongole e asparagi black cod—calm sauce and asparagus)(澳門幣228魚肉軟腍而滿有魚味,加入了花蛤、車厘茄及蘆筍來煮湯底,令到湯汁更具層次、更鮮甜,沒誇大,真的好喝。

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葡酒果汁煮牛排Costato di manzo al vino rosso—patate arrosto slow cooked beef ribs—red wine roasting juices, rosemary roasted potato )(澳門幣198用紅酒以慢煮方法,將肋骨炆得超軟熟,輕輕用叉一戮就開,尤其是骨膜位油份豐腴甘香,入口鬆化,正。

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兩位囝囝全晚最期待既班妮巨人新地終於出現 Gigante gelati, meringa, frutti di bosco bene’s giant sundae)(澳門幣118 ,以三大球雪球再配以新鮮草莓、棉花糖、brownie及糖果組成,差不多每一樣都是小朋友摯愛,難得的高興,就由兩位囝囝放縱一晚。

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雪糕日常多機會接觸自己反而喜歡希臘酸奶伴馬斯卡彭芝士及雜莓果醬 Crema di yogurt gerco e mascarpone—compasta di frutti di bosco cream of greek yogurt and mascarpone cheese, berry  compote)(澳門幣88 ,酸酸甜甜又軟滑如絲,香濃的芝士中夾雜有雜莓微酸的口感,不錯。

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其實真想問一下酒店公關,識唱歌是否店內服務員入職條件之一,當晚有三檯客生日,由服務員捧著生日蛋糕伴隨歌聲送上祝福,真係又好聽又窩心。

 說說笑笑,幾個鐘又過去,四周客人反而越來越多,但又不會覺得嘈雜,上次午間來跟晚上是兩種不同的感受,雖然沒有米芝蓮大廚在,但食物水準依然高,性價比更是吸引人,值得一試。 

地址 : 路氹城望德聖母灣大馬路澳門喜來登金沙城中心酒店大堂地下 

電話 : 8113 1200 

味道 : 5  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4 

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