信人不如信自己~~~鴻彬記小食店 (澳門)(氹仔舊城區)

近年來差不多每隔三幾個月就會拉大隊過澳門反正酒店跟船票都可以找到免費的一家人吃吃喝喝只要不賭錢倒是不會花費太多

 

今次早了過去入住的是當時新開的金沙假日酒店但房間還未準備好,只好放下行李去近一點官也街逛逛順便找點吃的

 

老實說上一次來吃過誠昌的失望蟹粥與及豬扒包早已將兩店剔出名單之外今次說什麼也要找一些自己未去過的

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鴻彬記是隨意找的並非是什麼食家或是名人效應下的慕名者而事實上還是信自已的口味最啱任你說得天花龍鳳老子不喜歡就是不喜歡對嗎

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店內分上下兩層樓下座位比較狹窄,便沿著有點懷舊feel的樓梯上閣樓

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望望那張佈滿油漬,就連四角都已經捲起來的菜牌,真的是時日久遠,上面的價錢都開始模糊不清了,還是看牆上的水牌清楚得多。

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由於店內人手不足,除了送麵的一刻,可以說其他事情請自便,沒人理你;畢竟上上落落太花時間,兩層樓之間設有小型電梯,只能供運送麵食作用。 

話雖如此,當時店內只得兩三檯客,但都要等超過二十分鐘,以一間麵店而言,速度也未免龜速得離譜。

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其實大家都已經餓得發瘋,理應填什麼都好吃,但偏偏遇上難頂的鹼水味,味道已經打了折扣,(牛肺牛蒡牛肚及牛腸牛雜配雲吞麵$37 份量平心而論偏少而且韌得離奇,我實在說不出有嚼口這種大話,只有牛肺好少少,心頭已即時冷了一截,雲吞跟鳳城珠記是兩碼子的事,人家是既足料又飽滿,兩者落差真大。

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油菜可說是最正常,澆上牛腩汁變得香濃惹味得多,有時覺得腩汁真的配任何蔬菜都可以。

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再望望太太的牛筋米($31 ,炆得總算夠軟腍,但又不太入味,究竟在攪什麼?

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豬皮蘿白是囝囝拌麵的配菜,其實個人較喜歡爽口一點的豬皮,但今次已經炆得過火,質感已開始鬆散,蘿白清甜入味,而且無渣,但小小一碗要$22,未免有點過份。

 再加埋囝囝的香腸麵($22 ,吃得一頭煙,想不到落筆打三更,較後晚上食葡國菜更遇上騙徒,真的是一浪接一浪。  

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地址 : 氹仔舊城區告利雅施利華街58號地下

電話 : (853) 2882 5002

味道 : 3   環境 : 2   服務 : 2   衛生 : 3   抵食 : 3  位置 : 3

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