早在兩年前,已經光顧過南山區另一店,當時藍瑪赫以典雅格調作主打,無奈食物水準只是茶餐廳出品,的確令人失望。
今次有點事到歡樂海岸跑,辦完私事已經肚餓,一個人在食肆建築群游走,有好幾間早已試過,雖然藍瑪赫給我的印象只是一般,但既然經過,就多給一次機會。
踏入大堂,少了浮誇的設計,窗明几淨,空氣中亦沒有難聞的氣味,感覺幾舒服。
中央位置的水吧位,更有糕點出售,但看見Macaron的賣相,已經提不起興趣。
服務員送上一杯清水,原先不以為意,店方亦沒有提,而事後翻看收費單,竟然說是「屈人寺」蒸餾水,而要另外收費,真識找門路賺錢。
其實看過套餐價錢,跟南山店沒大差別超值商務套餐亦不過是人民幣128,相對於同區食肆,算是合理了。
餐包籃中以法式蒜蓉包較為吸引,香脆可口,塗點牛油花後,更添滋味。
頭盤是聯合國鮮果沙律,較南山店認真得多,至少夠凍,大概暖的水果大家都不想吃吧?雖然是每樣一、兩件,但數算下有楊桃、火龍果、橙塊、西瓜、哈蜜瓜、草莓及提子,清清味蕾又真的不錯。
撥弄一下薯茸忌廉湯夠濃稠,但不大有薯仔味,而煙肉粒增添了香味,不過加入菠菜卻又怪怪的,姑勿論組合的奇異性,味道是吸引的。
主菜在雞扒、牛仔骨外,就是果木煙熏牛扒,指明要medium raw ,今次配香草汁,指明要另上,在總店有過不好的經驗,今次當是多給一次機會。
望望餐牌,甜品三選一,但看中文翻譯,真是一個猜謎遊戲,泰式香芒是 Thailand mango,美國泥巴蛋糕是American chocolate cake,最後是法式芝士的French cheese cake;一如以往,點了香芒布甸,用茶匙搯一口,發覺有少許芒果粒,不論香味、賣相及口感,都比以前認真得多。
可能大家都知,在內地食肆都會有午休的情況,但客人還未離座,服務員竟然照用掃帚在客人腳邊擦過,離譜。
還以為轉了地點,食物、服務及環境有改進,誰不知都是笑話一則,總之試過便算。
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味道 : 3 環境 : 4 服務 : 2 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 2