換湯不換藥~~~藍瑪赫 (華僑城歡樂海岸)

早在兩年前已經光顧過南山區另一店,當時藍瑪赫以典雅格調作主打,無奈食物水準只是茶餐廳出品,的確令人失望。

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今次有點事到歡樂海岸跑,辦完私事已經肚餓,一個人在食肆建築群游走,有好幾間早已試過,雖然藍瑪赫給我的印象只是一般但既然經過就多給一次機會

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踏入大堂少了浮誇的設計窗明几淨空氣中亦沒有難聞的氣味感覺幾舒服

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中央位置的水吧位更有糕點出售但看見Macaron的賣相已經提不起興趣

 

服務員送上一杯清水原先不以為意店方亦沒有提而事後翻看收費單竟然說是屈人寺蒸餾水而要另外收費真識找門路賺錢

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其實看過套餐價錢跟南山店沒大差別超值商務套餐亦不過是人民幣128相對於同區食肆算是合理了

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餐包籃中以法式蒜蓉包較為吸引香脆可口塗點牛油花後更添滋味

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頭盤是聯合國鮮果沙律較南山店認真得多至少夠凍,大概暖的水果大家都不想吃吧?雖然是每樣一、兩件,但數算下有楊桃、火龍果、橙塊、西瓜、哈蜜瓜、草莓及提子,清清味蕾又真的不錯。

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撥弄一下薯茸忌廉湯夠濃稠,但不大有薯仔味,而煙肉粒增添了香味,不過加入菠菜卻又怪怪的,姑勿論組合的奇異性,味道是吸引的。

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主菜在雞扒牛仔骨外就是果木煙熏牛扒指明要medium raw 今次配香草汁指明要另上,在總店有過不好的經驗,今次當是多給一次機會。之前可能會覺得相隔年多,而沒有加價是有點怪,但當見到件牛扒時便恍然大悟,所謂no photo no true,請食友看看照片中西蘭花與牛扒的比例,差不多是一比一,半隻手掌大的牛扒,小朋友也吃不飽,真的不知好嬲定好笑;切開一看,胭紅的肉質正在滲出血水,今次是對辦得多,香草汁沒蘸點,放在一旁就算。 

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望望餐牌甜品三選一但看中文翻譯真是一個猜謎遊戲泰式香芒是 Thailand mango美國泥巴蛋糕是American chocolate cake最後是法式芝士的French cheese cake;一如以往,點了香芒布甸用茶匙搯一口發覺有少許芒果粒,不論香味、賣相及口感,都比以前認真得多。 Picture

可能大家都知,在內地食肆都會有午休的情況,但客人還未離座,服務員竟然照用掃帚在客人腳邊擦過,離譜。 

還以為轉了地點,食物、服務及環境有改進,誰不知都是笑話一則,總之試過便算。

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 地址 : 南山華僑城白石路東8號曲水灣(近西貝)

味道 : 3   環境 : 4   服務 : 2   衛生 : 4   抵食 : 3  位置 : 2

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