以款式而言,丼丼屋可說是全港提供最多選擇的日式丼飯店,近年是越開越多,但水準不單依然保持,而且更推陳出新,最新攪作是加入18款全新菜色,既有丼飯,又有小食,以時令食材入饌,正好讓顧客過一個「丼」紅不讓.全「日」秋冬。
樂富店跟其他分店一樣,就近火車站或地下鐡站,非常便利;店內裝潢清麗,沒太多浮誇的擺設,落地玻璃窗引入室外陽光,令人感覺很舒服。
在未上主菜前,當然是來一杯消暑的飲品,這個沖繩果茶是以紅茶加入熱情果漿,清甜冰涼,又夾雜有茶香,不錯。
而小食試了兩款,先來一份豆腐沙律,日式豆腐澆上混入日式白醋的芝麻醬,甜甜酸酸的口感,與豆腐非常匹配,這種口味,就連置底的生菜亦變得爽甜好吃。
另一道是貝柱吉列忌廉餅,外層炸得鬆脆,餡料是芝士忌廉薯蓉,吃得出有少許貝柱絲,但味道都給濃郁的芝士味蓋過。
小食都試完當然到丼飯了,打頭陣的是北海道五色丼,五色是北海道帆立貝、赤海蝦、北寄貝、三文魚子及三文魚粒,把整個碗都蓋住,一口飯一口刺身,既有爽口彈牙,又有咸香柔糯,層次分明,口感豐富。
第二道是松葉蟹三色丼,足有半個碗面是推散的松葉蟹肉,另一半是三文魚子跟帆立貝刺身,每口飯都帶有蟹肉,嗜蟹的食友真的不能錯過。
跟著是滑蛋炸蝦丼,原隻虎蝦炸得香脆可口,而蛋醬是用熬上8小時的上湯烹調,加上飯粒是秋田小町米,熱辣辣的飯香混和了蛋醬,在秋冬的日子,帶來絲絲暖意。
除了海鮮類出色外,肉類一點也不差,花豚肉丼是用丹麥的豬腩肉,經高燒烤來把肉質鎖住,論味道是香濃惹味,只是肉質有點韌,也許再薄切一點,不單保留肉汁,嚼口亦較佳。
最後當然是甜品時間,芒果千層蛋糕十分精緻,澆上芒果醬增添了香味,班戟皮跟芒果肉用叉子慢慢一籤,可以感受到當中的層次,好味。
用上北海道雪糕製成的草莓新地,有草莓醬,草莓粒,粟米片及忌廉,奶香幼滑,偶爾有點脆口的粟米片,微酸的味覺,清新怡人。
要一口氣試足十八款是沒可能的了,其實還有蒲燒鰻魚、燒汁豬柳及炸左口魚等好幾款有興趣,看來都要花時間,慢慢去試。
地址 : 樂富聯合道198號樂富廣場地下L211至L214 號鋪
電話 : 2304 6355
味道 : 4 環境 : 3 服務 : 3 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5