再覓英倫~~~The Pawn

打從念書時代起已愛在舊區裡鑽看看那古舊的建築物嗅著空氣中傳來的氣息步伐也隨之放緩彷彿跟著時空置身於那個年代 見證著灣仔的建築物已逐漸在回憶中消失龍門酒家雙喜樓東方戲院等等都已經灰飛煙滅;幸好在這一片拆卸潮中,依然有值得保存的事物,前身和昌大押的建築物,建於1888年,整幢基本以木為建築結構,是當時盛行的商業唐樓,加上以押店為舖,不論在防蟲、防火或防盗上,業戶都會認真處理,是戰前樓宇中,保養得最好,亦較為容易保留。

而經活化後,已經變成售賣傳統食品和古玩的生活用品店,樓上3層則改裝成英式酒吧及餐廳The Pawn,揉合了新舊的完素,單是The Pawnlogo,已經設計成有如昔日押店的蝙蝠形狀,已看出主理人是花了一番心思

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大家可以從狹小的樓梯上二樓的 Living Room,又或是轉往後街,乘專用電梯往三樓的 Dining Room

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自顧客站在電梯門前,已經是以粗糙木條來作主調,把客人逐漸帶回維多利亞時代。

在柔和燈光下,木製的趟門、天花的吊扇與及古雅的傢具,都在各自發放著往昔的餘暉,置身這裡,人也不免把聲浪押低,生怕會破壞這安寧靜謐。

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如果想享受微風輕彿的感覺,大可選擇露台位置,靠在麻石柱,靜聽電車駛經時發出的叮嚀聲,喝著英式下午茶,偶爾吃件鬆餅,在繁重的工作中,舒緩一下緊張的心情。

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店方主廚Anthony Fletcher,近日創作出具維多利亞情懷的下午茶,由十月二十七日起至十一月十八日期間,一連四個周末,在The Pawn 供應,而二人份只不過是三百圓左右。

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翻開設計典雅的menu,選了常喝的伯爵茶,有別於一般餐廳,Pawn用的並非茶包,看著茶葉在水中浮沉升降,茶香來得自然醇厚。

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大概是習慣了英式三層架,店方選用厚重的原木塊,也許是要配合四周的環境吧! 

第一份木板,是以咸點作主打,共有五款小點;先挑三款三文治,小小的一件,用竹籤斜插,方便進食,對女士們相當體貼,而「煙三文魚」感覺比較平淡

「蜜糖火腿配自製芥末醬」以麥方包相配,香甜軟熟;

「青瓜配忌廉芝士」在清新中帶點芝士香味 

至於「英國有機香腸酥卷」,薄薄的一層牛油味酥皮比較輕柔入口鬆軟,肉腸軟稔,帶有少許油香,真的不錯;

「芝士合桃蛋批」比較特別所選的芝士是店方獨有的來自英國 Clawson Stilton Blue Mould Cheese帶有香濃的奶油味和鹹味混合合桃粒增添了層次感令口感更加豐富

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而另一份木板是甜點,當然先試「英式鬆餅」只可惜質感有點實淨未夠鬆軟剖開兩半各自塗上忌廉及Raspberry Jam相比下甜甜酸酸的果占較吸引

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「香檳芝士蛋糕草莓」是把軟綿的芝士蛋糕釀入淘空的草莓內再放上混有香檳的巧克力餅碎除了果酸外更滲有絲絲酒香

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「拖肥布甸啫喱」有點怪怪的蛋糕質感帶少許中國風整體的拖肥味道毫不突出其實可以更濃香點

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「焦糖忌廉撻」可說是迷你版的葡撻跟蛋撻的混合版吧少了一份驚喜,在幾款甜品中,反而最喜歡「麥芽朱古力杯裝蛋糕」不單賣相亮麗可愛,加上厚重的可可味來一口伯爵茶完美的配襯

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下午時段,讓和煦的陽光從木製的窗框滲入,絲絲暖意在身上游走,不論跟三五好友,又或是另一半凝視對望,就在這暫借的時光中,好好享受一下吧!

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地址 : 灣仔莊士敦道62號2-3樓

電話 : 2866 3444
味道 : 4  

環境 : 4  

服務 : 4  

衛生 : 5  

抵食 : 5

位置 : 4

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