奪命蝦多士~~~金陶軒

人就係咁犯賤,越得唔到既野就越想要,越去唔到既地方就越想去;食友間好多時都喜歡發掘D少人去既食肆,又或者將幫趁門檻SET得好高,等閒人士想試一次都難。 從其他食友口中,知道童軍總會內既食肆,水準唔錯,雖然自已從來未參與過任何童軍活動,但都胆粗粗攪一局。 

事實上,想訂檯係要有少少方法,但為免店方難做,想知就問我啦!

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雖然係閒日,但竟然全院滿座,心諗:「唔通D野食真係咁堅?」

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而自己早已經係網上搵左幾個要預訂既小菜,再臨時睇人加多幾味就啱啱好!

 

賣相已經知出事既椒鹽豆腐皮不脆、肉不嫩,無釐火氣,連呢道菜最精髓地方都無埋,真係唔知賣點係乜?

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反而醬燒茄子個人幾鐘意本身無走油肉質變得較爽口加上醬汁惹味就算其他人未必欣賞自己都食好多

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糖醋子薑骨用腩排部位雖然油份多但相對地會好香口炸得夠乾身醬汁酸酸甜甜其實好入味唔錯

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金陶軒原來有好多得獎菜,個名好靚既麗影紅紗卷要一早預訂賣相特別用紙糯米包著肥牛炸到金黃色,但太乾身,起初仲以為係金華火腿片,另外沙嗲醬竟然混入牛肉碎粒,反而帶起了肉味

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花雕豬手香味差少少,酒味流於表面,豬皮夠爽脆D似粉嶺群記豬手

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另一味得獎菜係脆皮椰子雞可以講係全晚最好既菜色針筒將椰汁注入雞身,醃製後再用椰汁浸熟吊乾食之前再炸到金黃色皮薄香脆肉質幼嫩又帶有椰子既香味的確值得一試

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這個琵琶鴨比益新好得多了鴨肉羶之餘醃料又入味比好多燒味檔仲要好

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上湯鮮菌浸莧菜純粹食肉太多加碟菜中和一下鮮菌無乜味莧菜浸得好稔,係咁多。

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全晚最攞命係呢個蝦多士油益味重到死多士過份厚身,吸油太多,咬一啖已經覺得好油膩,蝦膠完全無味,又唔彈牙,真係乜野黎?

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至於梅菜鴨粒窩窩頭其實即係將饅頭預留中空位置食既時候放梅菜鴨粒入去一般而言餡料都會偏咸但混合包子之後又正常好多

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兩款糖水係麥米粥紅豆沙,以單尾黎講,又真係超水準,麥米夠稔,料又足,而紅豆沙竟然煲到起沙,又唔太甜,真係幾好。

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其實埋單$260,除左兩三味真係唔好要之外,幾個得獎菜都唔錯,下次有機會再黎要小心D。至於上菜我只能用神速形容,我諗如果人客跟得到,一晚翻三次檯都得!

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